對!又是烤鴨,看到烤鴨就知道桃桃幫又聚餐了,這次是為了幫艾小絲回去高雄過新生活餞行,雖然她的生活圈就此脫離了桃園,不過桃桃幫向以有情有義著稱,非但不因此將她踢出桃桃幫,更派給她一項重要任務,也就是到高雄去建立桃桃幫高雄分部 - 雄雄幫。

  

  既然要餞行當然光排場就要讓小絲感受到滿滿誠意,我們訂在尊爵大飯店的桃苑,這也是我第一次來到尊爵,只是這次的用餐經驗並不讓人滿意,原本對這裡的鑫鐵板燒和四季咖啡廳都有著濃厚的興趣,經過這次後,我想我再訪的機率應該很低了吧!

  

  首先是一來到桃苑就聞到濃濃的油漆味,整修裝潢是好事沒錯,不過在這種環境下別說是用餐了,多待一下都會覺得不舒服,只是既然都訂了也來了,大家也只好儘量忍受那味道。

  

  人美心善的小金魚事前早已訂好位,並告訴我們桃苑烤鴨的價位和包廂的低消限制,沒想到來到餐廳服務人員竟然說沒有我們的訂位記錄,忙裡有錯是每間店都會有的,只是事後餐廳方面的處理方式和態度就很重要,責任的歸屬是店家自己事後檢討的責任,但實在不需在客人面前牽扯東解釋西,甚至還讓人感覺到好像是客人自己的錯,整修裝潢的同時,其實更重要的是「拴緊螺絲」吧!

  

  這裡跟龍都類似,菜色有價格較高、分量較多的大菜和港式小點兩類,因為這裡的烤鴨價位偏高,我們也已決定做三吃,所以其他菜色大部分都點了港式小點。

  

  桌上備有辣椒醬和黃芥末醬兩種醬料,辣椒醬很多地方都有,黃芥末醬倒是蠻特別的。


  點菜時沒特別注意數量,只知道小點類每種都是點二至三份,不過我下面的標價標的都是一份的價格。

  
  《香煎蘿蔔糕/$80+1成》

  

 
 蘿蔔糕是大伙兒都喜歡的小點,桃苑的蘿蔔糕味道和口感都不錯,吃得到純米香氣,也咬得到一絲一絲的蘿蔔。

  
  《水晶蝦餃皇/$130+1成》

  

  水晶蝦餃皇的評價也不錯,皮Q餡鮮蝦彈脆,口感很有層次。

  
  《起鳳叉燒酥/$100+1成》

  叉燒酥裡頭包的是豬肉,所以一直是我不敢嘗試的小點。

  
  《韭菜煎鍋餅/$100+1成》

  

  這道看起來不起眼,不過很香耶!外皮薄酥、咀嚼之後滿嘴韭菜香氣,只是稍微油膩,沒辦法多吃。

  
  《蔥花油條腸粉/$100+1成》

  

  這道是腸粉裡包著油條、然後再撒上白芝麻和蔥花,我覺得腸粉還不錯,但是油條不夠香也不夠酥,搭配起來沒辦法加分。

  
  《蛋黃流沙包/$80+1成》

  
  

  桃苑的流沙包和華國大飯店桂華會館一樣,內餡有著濃濃的鹹蛋黃香氣,而且桃苑的內餡更濃更稠更夠味,只是這樣的滋味讓我只能吃一顆,不像在桂華會館能吃上兩顆。

  除了內餡的差異外,外皮部份也有著很大不同,桂華會館的外表看來白胖完美,口感鬆鬆的,不過這裡的外表看來不是那麼平滑,口感也較紥實,比較像介於包子和叉燒包間的那種口感,比起來我愛桂華會館的多些,不過這裡的價格比較平實。

  
  《玉皮大腸鴨血煲/$360+1成》

  其實裡頭不只有我不敢吃的大腸,還有鴨血和豆皮,只是不知道為什麼,我每次想挾的時候上頭都只有大腸,我也不好意思在裡頭翻找,所以就沒吃了。

  
  《鮑汁雞粒炒飯/$300+1成》

  

  分量蠻多的,味道也還可以,只是雖然叫炒飯,但口感很濕潤,就是加了鮑汁的關係吧!我比較喜歡炒得乾乾鬆鬆、但每顆米粒上有著均勻油亮光澤的炒飯。

  

  尊爵十歲了,所以有些慶祝特惠,桃苑的特惠就是到十月底前有五道料理都是以 $100(需另加一成服務費)的價格供應,不過每桌只能點一道,我們點的是五香牛腱,分量不多,但滷得很入味,口感也不會乾澀。

  
  

  當師傅把肥鴨和其他配料推出來準備進行片鴨動作時,我們也把「傢私」準備好紛紛就定位,師傅完全不孤單,因為不只他忙,我們也很忙,不是只出一張嘴在等吃啊XD

  

  桃苑的烤鴨和龍都宋廚都不同,這裡的烤鴨是不需要事先預訂的,點餐時再點即可,不過等待的時間並沒有很久,所以廚房裡時時都備有烤鴨在等著?

  烤鴨一吃是 $1,800、兩吃 $2,000、三吃 $2,200(均需另加一成服務費),是我吃過最「高貴」的烤鴨。

  

  師傅知道我們要拍照也相當配合,而且笑容可掬,比服務人員的態度還好,不知跟我稱讚他帥有沒有關係XD

  
  

  先片皮再片肉,動作迅速熟練,片好後鴨子還是很肥一隻,要再送進去做成其他兩吃。

  
  

  這裡的蔥是切成絲的,味道比較不會那麼嗆,另外還附上了小黃瓜,讓口感更清爽。

  

  自己DIY,一張皮、一塊鴨肉、一塊鴨皮、挾些蔥絲和小黃瓜絲、最後再酌量加上甜麵醬,嗯~印象最深的是鴨皮酥脆不乾硬、鴨肉不柴且有彈性,不過真要說它貴得值得的原因,我還在想....

  

  第二吃我們選的是香芋鴨肉煲,這道芋頭和鴨肉都放得很多,但賣相不佳就算了,芋頭又很難吃,最近芋頭真的"不對時"嗎?怎麼接連吃到不鬆不綿不香的芋頭,讓我這芋頭控看到芋頭都越來越討厭了,而這整鍋,我們只吃了三分之一不到吧!連打包都沒有人願意。

  

  第三吃我們選的是瑤柱鴨肉粥,淡淡的調味中吃得出鴨的清甜香氣,還不錯。

  
  

  品嚐時要再加上蔥、香菜和炸餛飩皮,口感和滋味都能更升級。

  

  餐後甜點是每人一碗芋香西米露,說出來有點好笑,這碗西米露竟是我整頓飯吃下來最愛的一道....


  
  

  飽餐後我們的祝福水果籃就登場了,為了讓小絲留下深刻印象,我們可是絞盡腦汁,在愛得印象深刻這條路行不通後,我們決定讓她恨得印象深刻,要讓這成為壓垮她的最後一籃水果!

  
  

  古有明訓:要讓一個人恨得徹底,「重」就對了!

  

  由上頭之明訓可以看出,糖娃姐妹花最是可恨XD

  

  明明綠色的水果也並不是很多,怎麼大家都非常有默契地選擇了綠色系的水果,我原本想像會繽紛活潑的水果籃,竟然變成綠色一片。

  
  

  我很有良心地選了一顆超迷你的香瓜,但我那沒用的手實在畫不出什麼東西,怕連連畫錯而吃水果吃到肚子炸掉,於是請小公代畫,沒想到意外發現小公這幾年的蠟筆小新真不是白看的,他竟然能畫出讓人一眼就能辨認的小新和小白,不過被我笑說是夜市版的XD   

  

  大小金魚準備的橘子在整籃綠色水果中顏色最是搶眼,就連祝福也相當喜氣。


  小絲啊~下次桃桃幫聚會妳儘管帶球來參加吧!還有如果有空上來桃園要通知哦!妳還是桃桃幫的一員,我們桃桃幫很特殊,入會免費,但要退會可得要繳錢才行,管妳搬到哪裡都沒有用,哇哈哈哈哈哈~~~

  (其實我沒想要這麼結尾的@@)



  尊爵大飯店 桃苑廳:桃園市莊敬路一段300號2樓
    03-3169900
    尊爵大飯店 Monarch Plaza Hotel

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