有沒有想過，把國寶吃下肚是什麼感覺？不會難消化、不鬧肚子痛、也不會被扭送法辦，今天不帶大家去看國寶，我們來去吃國寶！
雖說是要吃國寶，也真的來到了故宮，但可別走錯地方，真把故宮展示的國寶拿起來啃不僅困難重重，也絲毫沒有美味可言，還會馬上就被警察杯杯抓走的喲！
在故宮的停車場旁有棟特別的建物，外觀四面皆以玻璃帷幕建構，白天浮雲和樹影倒映於上，變化萬千，夜裡內部投射的燈光讓它成為寧靜的故宮院區最醒目的建物，此建物由知名建築大師姚仁熹先生所設計，據說耗資四億，不期搶走故宮的風采，但至少要配得上這台灣觀光的門面，這裡，就是故宮晶華。
故宮晶華是由晶華國際酒店集團所經營，下方的府城晶華同屬其旗下餐廳，主要供應的是府城經典小吃，從門口介紹看來價位和市價相比是有高了那麼一些，但還在可接受的範圍，而且用餐環境也很講究，先不談在這環境裡吃台灣小吃是否對味，至少招待賓客很體面，夏天冷氣這麼一吹，也比坐在路邊吃小吃有胃口多了。
故宮晶華的入口以比例來說並不大，稍微內縮的設計白天看來有種被上方的玻璃帷幕重重壓著的感覺，不過入口前的地面嵌入一個個圓圓的燈，到了夜裡整齊發出亮光，也為入口更添氣勢。
餐廳內部則由日本的空間設計大師橋本夕紀夫先生負責規劃，晶華旗下餐廳不少都是由他操刀。橋本夕紀夫先生尤其擅長於燈光設計，將不同的空間賦予獨特的風格，以燈光搭配其他設計來展現空間之大氣，讓人甫一踏進這裡，就能領略其鮮明的主題，是不是美食殿堂還未得到答案，但空間已足以讓人印象深刻。
眼尖的人應該早已發現，外觀的玻璃帷幕內層透出特殊的紋理，不規則中似乎又有那麼點規則可循，這紋理在內部也幾乎處處都運用到，這便是冰裂紋。
此建物的地下一樓前面提到是做為府城晶華餐廳之用，故宮晶華一般客人的用餐空間是在一樓，空間巧妙區隔成幾個區塊，讓人無法一眼目測其廣闊，離開前大致看看才發現，這裡光一樓就能容納近兩百人，而且桌距設計絲毫沒壞了空間的大氣，二樓則全數規劃成包廂、三樓是適合會議和宴會的空間，每一區塊、每一樓層還都有不同的國寶裝飾，放眼望去，最一貫的設計除了冰裂紋外，就是宗周鐘造型的燈飾了。
我們所坐的這一區牆上掛的是唐人宮樂圖的複製品，除了能邊用餐邊欣賞國寶文物，此圖又挺適合這裡的氣氛呢！
想當然爾，連女廁的標示都與眾不同。
設計精美的菜單同樣延續著故宮的風格，特別是在故宮參觀完文物展覽後，再到故宮晶華細細回味，這回味，有了真正的滋味。
故宮晶華主要供應的是粵菜港點，可選擇的有宴客大菜也有港式小點，除了兩本分別列上單點菜色和套餐內容的菜單外，還有港點單可勾選，從港點單就能看出價位仍是比市價高上一些，但不致高不可攀。
我們是使用晶華的餐券，餐券的使用方法在泰市場和WASABI那樣吃到飽型態的餐廳是需要使用兩張才能換一客餐點，而來到故宮晶華，則有針對餐券設計出的菜單，除了下午茶時段提供的多寶格下午茶外，正餐則有六朝金粉、千秋盛世和漢宮春曉三種套餐可選，需使用的餐券分別是一張、兩張及三張。本來想說四張餐券剛好換兩套千秋盛世套餐，但看了看覺得它的餐點內容是其中最不合我意的，可能是真的比較想吃港點吧，所以我最中意六朝金粉套餐，再看看漢宮春曉套餐好像最有特色，剛好各點一套，同樣使用四張餐券。
這張菜單是告知使用餐券後服務人員才特別送上，一般客人雖然也有套餐可選，但價位和內容和此並不相同。
《西瓜汁／＄120＋成》
我們的套餐含茶飲，選好茶後服務人員就會送上一大壺茶，不過天氣好熱，所以我們又單點了一杯西瓜汁，雖然不便宜也不是特別大杯，但確定是現打的，而且這西瓜好甜呢！
六朝金粉套餐和漢宮春曉套餐含甜點算來都是八道餐點，原本還擔心份量會不會過多吃不完，但其實餐點都是設計成一人份，有點像上大飯店吃宴會菜幫忙分成一份份那樣，只是再精緻些，所以嚐來是剛好的。
先來介紹六朝金粉套餐～
《和風沙拉》
雖是和整體不太搭的和風沙拉，在夏天嚐來就是特別討喜，清爽的和風醬汁配上新鮮生菜和蟹肉條，鮮中有甜，還不賴。
《生菜片肉鬆》
餐名中的肉鬆指的不是配稀飯的那個肉鬆，這道菜是像生菜蝦鬆那樣，只是把蝦肉換成豬肉，我不敢吃，就請小公解決了。
《叉燒炒飯》
以份量而論，這盤炒飯若是單點一個人還吃得完，但放在套餐中，份量就稍嫌多了些，不過身邊有個愛吃飯的人，還是完全解決。
叉燒切得細碎，和飯、蛋、蔥花等一起拌炒，炒得粒粒分明，不會太油也不會太乾，只是我怎麼就是覺得有種少一味的感覺，這裡的餐點不少都讓我有這種感覺，但優點就是比較不油膩，感覺不會對身體造成過大的負擔。
《花枝餃／燒賣》
燒賣我比較不敢吃（包豬肉），所以選擇了花枝餃，最上方的皮有點小乾，但內餡紮實鮮香，能明顯嚐出花枝香氣。
《腐皮捲／叉燒酥》
叉燒酥我也不太敢吃（又是豬肉在惹事＠＠），即使是敢吃豬肉的小公平時其實也不太愛叉燒酥，但這裡的他出乎意料說出「還不錯」的評語，外皮的層次看得出非常明顯，好像也稍微可以想像它的酥香可口。
我吃的腐皮捲外皮雖然稍油了些，但是很酥很香，重點是內餡還會燙口，也咬得到彈脆的蝦肉，我覺得整套餐點除了甜點外，腐皮捲最讓我喜愛！
《港式例湯》
這天供應的港式例湯看起來是牛蒡排骨煲湯，但一吃，其實肉質纖維並不像排骨，反而比較像雞肉，精華已全都在湯裡了，這肉是什麼並不怎麼重要。
牛蒡的味道類似人蔘，但滋味更濃厚，這湯喝得出還挺有深度的。
《椰香紅豆糕》
飯後甜點之一－椰香紅豆糕，低糖中帶有香濃椰奶味，下層則咬得到紅豆顆粒，這裡的甜點表現都還算不錯。
《椰汁西米露》
說是椰汁西米露，不過除了西米露外竟還吃得到滑嫩的杏仁豆腐，杏仁味道淡淡的，不會太重搶了椰汁香氣，又比西米露多了些口感，這樣搭起來還不錯呢！
下面再介紹漢宮春曉套餐，這套餐有種把大菜小吃化的感覺，雖說有幾道味道都乾淨到覺得少了點什麼，但裡頭包含兩種國寶～
《乳豬三拼盤》
其中包含烤乳豬、燒鴨和蜜蕃薯，乳豬我沒吃，燒鴨雖是冷的，但滋味不差，一點也不乾澀，蜜蕃薯可表現出蕃薯本身自然的甜味，不會甜到太膩口。
《左宗棠雞》
這道左宗棠雞無法感受明顯外酥內嫩的口感，滋味平淡，不得不說，許多中式餐點求的就是一種轟轟烈烈的感覺，呃....這樣形容有人懂嗎？
《翠玉白菜》
若真把整顆白菜端上桌應該沒有人吃得消，也少了一種精美之感，所以這裡的經典菜色－翠玉白菜是使用迷你可愛的娃娃菜為食材，一上桌果然讓人看到入迷，那略帶晶透又精緻的模樣讓人不忍下手，於是我只好幫它多拍幾張照片才正式下刀。
翠玉白菜下方的湯匙中擺著勾芡的干貝醬汁，帶干貝鮮香但味道並不重，吃完可以驕傲的只有「我吃了翠玉白菜」的這件事，並不真的是在味道上獲得滿足。
《故宮肉型石》
另一道國寶是故宮肉型石，正確說來應該是肉型石像它而稀罕，一塊滷蹄膀長這樣是理所當然，倒不會讓人驚呼連連。
故宮肉型石滷過後還淋上醬汁，表面閃著美麗的光澤，下方鋪以切成絲狀的絲瓜，視覺上清爽討喜。不敢吃豬肉的我當然未嚐試，其實小公也不太敢吃肥肉，不過若是切得薄薄，讓每一口都有均勻的肥瘦肉比例，嚐來是肥的不膩、瘦的不柴，再搭配醬汁的鹹香和絲瓜的甜脆，並不會過於單調。
《小籠湯包》
我平常不太敢吃小籠湯包，但看到這小小一顆又富含湯汁的模樣，突然提起勇氣一試～
最上方皺摺處還是感覺小乾，但下方就能感受皮的薄透。為了拍照，小心地先咬一小個洞，湯汁果然汩汩流出，拍好照一口吃下，湯汁甘美，我覺得這裡的港點、茶點類表現都還算不錯。
《花旗參燉雞》
漢宮春曉的花旗參燉雞湯滋味比較清香，還帶有枸杞的甜味，裡頭的雞肉是大大一塊，肉質軟爛中還帶有那麼點彈性，連湯帶肉吃完肚子也飽得差不多了。
《桂花紅豆糕》
桂花紅豆糕也相當特別，桂花的香氣自然，也真的有許多桂花在上層的凍裡，下層則依然是咬得到紅豆顆粒的紅豆糕，這個嚐完不知為啥會突然想吟詩作對一番XD
《季節鮮水果》
漢宮春曉套餐最後是以水果來結尾，水果品質都很不錯，共有四種。
天色明亮就入座，用餐結束時天空還透著一種深藍的迷人色調，剛好也趁此機會欣賞故宮夜裡的風貌。
入夜後故宮晶華點亮了燈，內層的冰裂紋設計更是清楚展現。當故宮入夜休息時，院區內其實還有一座巨大的國寶發出魅力之光，親切沒有距離感地迎接著國內外的遊客。
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故宮晶華：台北市至善路二段221號
02-28829393
故宮晶華 || Silks Palace at the National Palace Museum
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