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聞香坊(原汕頭清燉牛肉麵)
地址:桃園縣龜山鄉大同路24號
電話:03-3506520
營業時間:11:00~18:30(週二公休)


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<本篇照片皆為手機拍攝>

這天中午開車經過龜山,本想到金時代西點麵包店買香頌法國麵包,但因為午餐還沒吃,經過位在龜山國小與壽山高中間的這間店時,想起上次晃到這裡發現店內生意不錯,便問小公午餐想不想吃這家,其實小公只擔心怕熱的我會不想吃,既然我都主動開口了,他當然舉雙手贊成!

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店家的外觀相當低調不起眼,好在是位在三角窗位置,也有不少客人進進出出,所以上次我們才會對它特別注意。

這家店的招牌就只有懸在大門上方的那塊木匾,上頭寫著「聞香坊」三個字,但究竟賣什麼還是讓人感到一頭霧水....

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店名是取得讓人搞不清賣什麼沒錯,但是店內掛著的這塊牌匾可一點都不模糊,聞香坊主要賣的就是牛肉麵!

批踢踢上的討論是說聞香坊就是原來位在龜山后街市場一帶的汕頭清燉牛肉麵,雖然對龜山不熟,但有這塊牌匾為證,看來應該是真的,聽說以往在龜山后街市場一帶生意就很好,今年才搬到這裡掛上聞香坊的招牌繼續飄香。

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這天是假日,已經過了用餐尖峰時段,但是內用和外帶的客人還是絡繹不絕,而我們則是在櫃檯點好餐後稍微等待約3分鐘就有座位,直到用完餐約兩點左右才見到有空位出現。

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點餐方式為需自行勾選點餐單,然後要先到櫃台送單結帳。

相較於汕頭清燉牛肉麵時代的定價真的是漲蠻多的,常客們最能感受這巨大變化,會唉唉叫也是可以想像的;可是我並不常吃牛肉麵,最近一次吃的是台北的林東芳牛肉麵,光是真的小不是謙虛小的小碗牛肉麵就超過這裡最貴餐點的價格,再把整體份量和牛肉多寡這些考慮進去,更是覺得價格合理,不過這也透露出台北市物價的可怕。

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店內大多採自助式,自取餐具、自取醬料、自取小菜,但結帳後再拿小菜同樣要再至櫃檯買單。小菜每碟30元,這部份倒是沒有漲價。

醬料檯旁還擺著一台碳酸飲料機,飲料機上頭寫著每杯10元,要告知櫃檯人員才會給杯子,不過這天櫃檯小姐很阿殺力地招待我們喝飲料,不清楚這天的客人是否都獲得了飲料招待,我在想若漲價後飲料可以免費供應的話應該會讓客人感覺更合理些。

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我們的小菜拿了素雞,味道很普通,有幾片嚐來有點乾。

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《牛腩飯套餐/$120》

平常我就不太喜歡喝湯了,更別提是在炎熱的夏天,而且已經點了一份麵了,我就決定點不一樣的牛腩飯套餐

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牛腩飯套餐含白飯、牛腩、一碟(兩樣)配菜和一碗清燉牛肉湯,白飯表面有些乾硬,而且燴飯類的我還是覺得放在大盤子內看起來比較美味,食用起來也比較方便。

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牛腩不算大塊,但是份量挺充足,口感軟而不爛,還吃得到白蘿蔔、紅蘿蔔和空心菜,勾芡湯汁裡嚐得出蘿蔔的清甜味,不走重口味路線。

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《鴛鴦麵/$120》

來這裡不點牛肉麵竟然點了什麼鴛鴦麵?!ㄟ~點鴛鴦麵才是王道哦!特別是在清燉湯頭和紅燒湯頭間拿不定主意的人,不用抉擇了,點鴛鴦麵就能一次嚐到兩種口味的牛肉麵哦!

就像鴛鴦鍋般,一個鍋子分成兩邊,一邊是清燉湯頭、一邊是紅燒湯頭。聞香坊的紅燒湯頭都可以自行選擇要小辣、中辣或大辣,包含紅燒湯頭的鴛鴦麵當然也可以,不過辣度就只增加在紅燒湯頭那邊,清燉就是清燉,加了辣就不清了啊!

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要說聞香坊清燉湯頭和紅燒湯頭的差別,我嚐了幾口覺得主要只差在辣度,所以感覺這裡的紅燒湯頭沒什麼特色,清燉湯頭味道算是蠻夠的,但是腦中竟還貪心浮現林東芳牛肉麵那噴香夠味的辣牛油,能加個一匙進來該有多好ψ(`∇´)ψ

好在清燉牛肉和紅燒牛肉的肉是不同的,清燉放的是牛腱、紅燒放的是牛腩,雖然都不大片、不大塊,但是還不少。因為太愛林東芳牛肉麵的大片牛腱肉,相較之下聞香坊的難免失色,所以我個人比較偏愛這裡的牛腩,湯頭中加入空心菜這點我也蠻喜歡的。

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我和小公都很滿意聞香坊的手工拉麵,以往我是較偏愛細麵的人,小公也不喜歡太粗太有嚼勁的手工麵,這裡的手工拉麵對我們來說恰到好處,滑溜又帶Q勁,所以下次再來也不想改點細麵或白麵,還是想吃這個手工拉麵。

這一鍋鴛鴦麵不僅肉放得不少,麵條也好多,大男生吃完也會喊飽,小公則是根本沒辦法將喜歡的麵條吃完。

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需特別注意的是聞香坊只營業到18:30,週二公休,晚餐想吃得提早,不然就會撲空了。

吃飽後前往取車時突然就飆起雨來了,不想搞得狼狽,最後還是放棄了原本的目的:買金時代的香頌法國麵包。


最近雖然常下起午後雷陣雨,讓超怕打雷閃電的我很是困擾,但我喜歡雨後的涼意和雨後的天空,大雨洗滌過後的清爽感在夏天特別討喜呢!


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