這店名真容易讓人誤會,喝鈍裡到底是要喝什麼東東?這裡不喝湯、不喝酒、不喝飲料,喝鈍其實是大阪的一間豬排名店。
  
  

  上回的關西行本來排定要前往新梅田シティ的空中庭園展望台,不過當天卻正好遇到下雨,不想浪費錢從展望台看一片迷濛的雨景,所以就直接逛街去了。這次當然要彌補那份遺憾,下午四點出頭就上到了展望台,一次將多姿的黃昏美景和燦爛的大阪夜景收入眼底,不過這部份之後再談,這篇的重點是豬排。  

  
  

  展望台設於40樓,而新梅田シティ的地下一樓則有刻意布置成大正、昭和時期街道景象的滝見小路,裡頭聚集了十多間餐飲店,而喝鈍正是其中一間。

  
  

  以昏暗的燈光營造出陳舊的復古感,狹窄的街巷以石板鋪設成路,很有味道,但好暗好晃,嗯~我這篇的照片也很一致地在表現復古感,很復古哦!需要先做好心理準備XD 

  

  神社不在大,有神則靈。 

  

  當時的汲水亭。

  

  交番,就是派出所。

  

  造型很復古,不過已經改良過的電話,投幣後真的可以打哦!

  

  手寫的招牌和褪色的海報,猜得出來海報裡的和服美人是在代言什麼商品嗎?是很不搭嘎的アサヒビール(朝日啤酒)!

  但是可愛的送貨車送的是KIRIN BEER....

  
  

  裡頭的餐廳有居酒屋、拉麵店、烏龍麵店、鐵板燒餐廳、洋食餐廳、壽司店、豬排餐廳、和菓子工房等,也有以雞肉料理和牛舌料理為主的餐廳,更有大阪代表的庶民美食 - 串炸、章魚燒、大阪燒專賣店,看起來不大,食物的種類卻是應有盡有。

  
  

  而位於其中的喝鈍,也是上回本來就要造訪的餐廳,知道這間店很久了,但卻想不起來最初的印象是源自哪裡,只知道我一想到滝見小路就直接聯想到要到喝鈍吃豬排。

  喝鈍這個怪怪的店名,取自於其唸法就如同豬排丼的日文「かつどん」,知道來龍去脈後就一點都不覺得奇怪了。
  
  
  

  這裡真的是豬排的專門店,菜單上清一色都是豬排,差別只在於是單點或定食、是炸豬排還是豬排丼、是一片豬排還是兩片豬排、搭配一顆蛋或兩顆蛋、有的配蘿蔔泥有的配泡菜有的加咖哩醬汁,桌上的菜單會有內容的說明,但是桌上的菜單沒有附照片。

  
  
    

  這間店不大,但能利用的空間幾乎都利用上了,擺設可說是五花八門、眼花撩亂,有點像走進古早人家的「灶咖」的感覺。

  
  

  兩張桌子加上吧檯座位,可以容納的客數頂多十幾位,只是這天是假日,又正值用餐時間,竟意外不用等候就有位子。

  
  

  店裡的字活得好自在,想歪就歪想扭就扭,超讓人羨慕的,受此啟發,於是我這篇的照片除了復古外又多加了自在風XD

  
  

  桌上附有兩種漬物,瓶裝的是醃梅子,超鹹,鹹到吃一口就會毫不猶豫皺起眉頭許久,而碗裝的是黃蘿蔔,在台灣看到黃蘿蔔我總是會挑掉,但這裡的卻相當好吃,很自然的滋味,沒有人工的味道,鮮甜爽脆的口感讓我配著飯連吃好幾片。

  

  阿雯點的是とんかつ定食(850円),有兩片炸豬排,此外還附上白飯和味噌湯。

  

  味噌湯看來不會太單調。

  
  

  炸豬排薄薄的,上頭淋了帶著古早醋酸味的醬汁,另外還附上了爽口的高麗菜絲,這個味道我個人比較吃不慣。

  

  我點的かつどん(600円)則是喝鈍最基本也最經典的餐點,不是乾乾的炸豬排,豬排是炸過後再放入銅鍋中和特調湯汁一起煮過,最後還放入了雞蛋,就是豬排丼的吃法,但不是直接蓋在飯上,白飯是另外附的。

  

  吸飽了湯汁的豬排當然完全沒有過乾的問題,甜甜鹹鹹的湯汁好下飯,也讓豬排更順口好吃。
  
  

  讓口感更滑順的功臣還有最後才打上的雞蛋,半熟的蛋液和著湯汁拌入飯裡,讓人胃口大開,每一口都是熱呼呼又濕潤的口感,比炸豬排出色許多。


  拜訪時的氣溫已經能感到寒意,所以也蠻想點キムチかつどん的,是在豬排丼上另外加上了泡菜,感覺很適合寒冷的天氣吃呢!下回有機會再來試試好了。



  滝見小路

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