說到清水寺或八坂神社附近很有名的親子丼,我想熟悉京都的人馬上就會知道是創業七十年的ひさご吧!

  

  ひさご位於下河原通上,就地點來說是不難找的,難的是,它的招牌上寫的並不是ひさご這個店名,還好我們在看到玉米(其實是旅館 - 玉半)的牌子後不久,就注意到ひさご掛於側邊二樓牆上的燈箱,好險沒朝人潮聚集的方向去尋找,這家店很熱鬥,聽說用餐時候常要大排長龍,雖然我們抵達的時間還算早,但心想至少也會有一些人在排隊,沒想到一個人也沒有,還讓我一度懷疑這間是真的ひさご嗎....

  

  即使五十音我放橫擺豎都會唸,但招牌和布簾上的草書我就是看不出來是寫什麼。

  

  入口旁有ひさご的木牌。

  ひさご的漢字是「瓢」或「瓠」,即葫蘆之意,這裡最知名的餐點就是親子丼,因此有些台灣的介紹會寫葫蘆親子丼。

  

  門口櫥窗僅擺放三道料理模型,招牌的親子丼當然也在其中。

  

  要自己推門入內,還好這間店在許多旅遊書上有介紹,門口擺放的模型旁也有附上價格,不然像這種從外觀無法推敲"葫蘆"裡賣的是什麼藥、也沒有在門口擺放菜單的店,我是沒有勇氣進去的。

  

  剛進入時只有一桌客人,越是接近用餐時間,才陸續有客人進來,我想跟下了整天的雨也有關係吧!

  

  店裡除了親子丼外,也供應各式烏龍麵和蕎麥麵,無奈前頭擋了個親子丼,讓它們一直無法變成主角,我注意到客人真的都是點丼類居多。

  

  菜單置於桌上,選好後服務人員會過來點餐。

  

  這裡的餐點價位還算合理(以在日本而言,不過現在一碗親子丼已經漲價到 980円,已不再是之前旅遊書上寫的 892円了。  

  

  我和阿雯兩人都想獨享一碗親子丼,所以也不刻意點兩種不同的,就是兩份親子丼了。

  親子丼上桌前會先送上茶水和漬物,這裡的茶很好喝,跟在本家西尾八ッ橋喝到的很像,芳香且能在口中留有餘韻。漬物有兩種,紅色那個應該是しば漬,是使用大原特產的紅色紫蘇去將食材染色,有一股特殊的味道,有人愛有人不愛,而黃色那個就是黃蘿蔔,我以前在台灣吃便當都會把黃蘿蔔丟掉,來到京都終於對黃蘿蔔改觀,這裡的黃蘿蔔調味不會太鹹太重,甜味香味都很天然,我很愛!

  

  筷套上有葫蘆的圖案。

  

  上桌的親子丼是大碗公裝的,這飯量就算是一般的男生吃也會飽,胃口奇好的也可以再加 140円點大碗的。

  

  這裡的親子丼是使用丹波土雞肉和京都九条蔥,雖然沒特別提到蛋是多有名氣的蛋,但是半熟的蛋液拌著香Q的白飯和帶著鰹魚香氣的汁液一起扒下,甘甜美味且滑潤順口,完全沒有雞蛋的腥味,我和阿雯兩個人都不作聲地默默吃著,就怕一說話就打斷了這美好的感受,而且雞肉好鮮嫩,九条蔥又鮮甜不嗆,難怪會被評為京都最美味的親子丼啦!


  值得留意的是ひさご的營業時間是11:30~19:30,每週一公休(遇假日則延後休息),想品嚐的朋友可得抓好時間,才不會撲空而留下嘆息。

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