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鶴一燒肉（本店）
地址：大阪府大阪市天王寺区下味原町5-19
電話：06-6771-0806
營業時間：11:30~22:00
鶴橋 鶴一焼肉

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在東京，一說到韓國街，馬上就會想起大久保，而說到大阪的韓國街，當然就是鶴橋囉！

前兩次關西行都沒想把大阪城排進行程內，初訪日本時曾經去過大阪城，大概是因為跟團吧，沒留下太深刻的印象，只記得那時節紛飛的櫻花。這次要在大阪停留，倒是第一個想起它，第一天就安排前進大阪城，又不知怎麼的，不算特別愛吃肉的我在規劃行程時突然想要到鶴橋吃燒肉，一看大阪交通路線圖可還真順，搭乘JR大阪環狀線從大阪城公園駅到鶴橋駅只需6分鐘車程，第一天的晚餐當然就安排在鶴橋享用。




大阪城真的好大，不太好攻，從天守閣下來後天色已經暗了，可我周邊的公園都還沒逛，竟然已經花費了兩個小時的時間。因為攻城太累，本來計畫到鶴橋後還要先逛逛商店街的，那時卻滿心只想著能趕快吃到燒肉，商店街嘛....經過就好了。




鶴橋有JR、有近鐵、有地鐵，因為有鐵路的高架、車站周邊的街道又狹小、而且店家密集，感覺更加混雜，不過也因為這樣，一出站後就能享受購物和大嗑美食的便利。

鶴橋商店街位在JR鶴橋駅的東口，周邊還有不少市場，我們只在車站附近看一下，沒看到什麼流行性的商品，都是韓國食品，其中最多的當然就是紅通通的キムチ，也就是韓式泡菜。




鶴橋的燒肉街位在西口，出站後會先看到高坂書店，然後大大的「神牛」兩字吸引了我的目光，蛤～小時候看過的神牛表演在鶴橋再現？喂～不是啦！這裡的神牛指的是高檔的神戶牛。






穿進「神牛」招牌旁的小巷內，這裡就是燒肉街，暖色系的招牌和空氣中飄散的燒肉香氣十分誘人食慾，幾十家燒肉餐廳要如何選擇呢？門口都擺出Menu可供參考，我個人是覺得都大同小異，但第一次來嘛，就先選鶴橋的第一間燒肉店－鶴一燒肉，牌子老希望也能口味好！




這一間是鶴一本店，不遠處還有兩間分店，分店外觀看來比較高級，但就吃燒肉來說，那外觀似乎就少了一點味道，阿母有交代，燒肉店的外觀就該很ㄏㄧˊ 花、很傷眼才對！（好啦，其實我娘沒這麼說過XD）

韓國街的燒肉店，裝潢和餐點當然就是韓國味。我對韓國的了解不多，但很愛韓式小菜、銅盤烤肉和石鍋拌飯，還沒寫到高潮就突然想吃甜甜、鹹鹹、辣辣的韓式料理了，金害！





一樓中央的空間圍了起來，所以看不到，也不清楚裡頭是不是設有座位，可是一樓並沒有煙霧瀰漫的感覺，也沒聽到什麼談話的聲音。總之一進到店裡，服務人員跟我們說的一長串話我聽不懂，見她露出為難的表情，我反問是不是客滿了，她連忙回說有位子，然後就請我們上二樓。（還是一樓是不吃烤肉者的用餐區？我真的很想破案XD）

二樓是隔成一區區的半開放式座位，桌面上設有烤爐，烤爐上方則是抽煙設備，就算如此，還是感覺煙霧瀰漫，味道也頗重，空氣不太好，吃到後來我和小公都覺得有點暈，畢竟只喝了一杯沙瓦不會有這樣的效果吧？



這種放木炭的火盆在關西稱為「七輪」，所以台灣那些取名「七輪」的燒肉店，不是要客人連吃七輪的意思....

鶴一的生意很好，官網上寫說有136席座位，因為座位多且有三間店、附近又都是同質的餐廳，所以在週末夜也不用排隊，不過坐定後看看四周，二樓已是滿座狀態。







菜單不算複雜，主要就是酒類和飲品、燒肉、韓式餐點小菜等，不過除了正式菜單外還有一張張的推薦餐點菜單，推薦餐點菜單上都附有照片，對看不懂日文或外來語的人來說可以提供些參考，只是光看照片要準確判別那些脫光光（？）的生肉是哪個部位，恐怕還是有難度。

需要注意的是，鶴一菜單上以較大字體顯示的都是未稅金額，下方括弧中的小字才是含稅金額，我這篇標上的都是含稅金額。

因為燒肉並不便宜，我和小公都不太敢吃內臟和一些怪怪的部位，所以行前我便做了些筆記，主要就是要避開點到不敢吃的內臟類，不過除去內臟和一些怪怪部位後，選擇其實並不多。


《青りんごチューハイ & 巨峰チューハイ／各399円（原價）》

點了以後才發現牆上貼的特價公告，17:00~19:00間原價一杯399円的沙瓦或原價一杯410円的小杯生啤酒特價只要250円（未含稅），我們剛好是在這時段內用餐，結帳時便享有優惠。

上桌的青蘋沙瓦和巨峰沙瓦是極不自然的一綠一紅色調，小公是對色素很反感的人，一看到就皺了眉頭，所以在日本吃色素冰鐵定是會遭來他白眼的XD

滋味就一般般，不過吃重口味燒肉時搭配這帶著氣泡感的沙瓦很是暢快。


《白菜キムチ／263円》

這裡供應的泡菜有白菜、大根（白蘿蔔）和胡瓜三種，我點的是大根，結帳明細單上打的也是大根，但是上桌的這個....怎麼看、怎麼吃都是白菜啊！撇開這點不談，爽脆甜辣的韓式泡菜很好吃，辣度對我來說也剛好，我很愛用泡菜來搭配燒肉，只是好小一碟，三兩口就吃完了。



《石焼きビビンパ／1,008円》

ビビンパ或ビビンバ即韓式拌飯，這裡供應石燒和非石燒兩種，價格差了220円，我還是覺得用石鍋裝的韓式拌飯比較有味，從燒得熱熱的石鍋上翻起帶著鍋巴的香香米飯，最高！

只是，點是點了石燒拌飯，也是用石鍋裝，但是不夠熱，完全沒有焦脆鍋巴，米飯對我來說也濕黏了些，不過小公還蠻愛的。



《塩タン／1,260円》

不吃牛肉的人不適合來這裡！菜單上雖沒特別註明，不過這些都是牛肉哦！

先上桌的是牛舌，僅以少許的鹽提味，可以嚐出牛舌原味，一份約七片左右。




切得薄薄的牛舌因為口感帶著Q脆，所以烤後也不會覺得很虛，但是不要烤太久，烤到乾掉縮掉，那就浪費了這高檔食材了。

既然只以鹽提味，當然是吃原味最佳，咀嚼後滿嘴都是香甜肉汁，齒頰留香啊！



《ロースバラ／1,449円》

菜單中「タレ焼」這區指的是食材先以醬汁醃過，就如以往我吃過的銅盤燒肉般，醃得甜甜鹹鹹的，我個人還蠻愛。

有著豐富油花的牛里肌份量不多，一旁附上了蔥花，蔥花甜而無辣嗆味，只是因為放在生肉上，所以還是一起烤過再吃比較好。




嘖嘖嘖！怎。麼。會。這。麼。好。吃。啊。（抱頭、張大嘴、瞪大眼～）好吃到我不知該如何形容它了！！！



《上ハラミ／1,155円》

ハラミ是橫隔膜那一處的肉，也就是腹肉，是說為了荷包考量，明明我們點的是ハラミ，怎麼會變成上等ハラミ？這部份弄錯就弄錯了吧，但希望上桌的真是「上等」腹肉啊！




腹肉的油脂更多，卻不會感覺膩口，每一口都是奢侈的享受。

明明就很貴啊，不曉得為什麼好幾桌的客人都會把這些好肉烤到焦黑？我在一旁看得好心急XD



結帳時可以在櫃檯拿棒棒糖來吃，不過這顏色....小公又開始在說色素色素了！這一刻我突然明白，他討厭人家塗指甲油也是色素對他的影響吧！（暈～）


這裡的燒肉肉質真的好，調味我也喜歡，就是貴這樣（←故意要裝帥氣地輕描淡寫XD），只是上菜的出錯率會不會太高了啊？！如果敢吃內臟，點餐時那盤4,200円的綜合燒肉直接點下去就對了，內含里肌、梅花肉、腹肉和三種內臟，就不用為該點什麼傷腦筋了（本店限定供應）。