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郭公屋
地址:岩手県一関市厳美町滝の上211
電話:0191-29-2031
營業時間:9:00~16:00(十二月至二月不營業)

嚴美溪Rest House
地址:岩手県一関市厳美町鴻ノ巣132
電話:0191-29-2015
官網:厳美渓レストハウス


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在本篇開頭先說明一下,嚴美溪名物廣的來說是五串糰子(いつくしだんご),一串有五個糰子,據說是因為這附近以前叫做五串村的關係。

販售五串糰子的店家中最有名的是創業於1878年的郭公屋,創業者不姓郭,而是千葉酉吉先生,命名為郭公屋聽說是因為千葉酉吉先生養了一隻會模仿的郭公鳥,很受客人喜愛之故,但也有名稱是取自「滑降(かっこう,音同郭公)」之說法,不過到底是在滑降什麼呢?

郭公屋的糰子是飛天糰子!!!內行的就知道,想吃郭公糰子不要跑到店內,只要隔著嚴美溪,在溪邊休憩涼亭所準備的籠子內放入所需糰子數量的金額(籠子內會標示一份的價格,錢要放入籠中所準備的小籃子內),然後拿起木槌敲打木板,在對岸的郭公屋就會有人利用流籠將籠子收回去,等郭公屋將客人需求的糰子放進籠內後,又會利用流籠將糰子送到對岸,籃子內還會附上免費的茶,在快速滑動下,竟然都不會打翻,好強啊!所以要說店名取自「滑降」也不牽強。

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開頭就提了這麼多,我想說的其實主要是....我們這次吃的不是郭公屋的糰子,而是位在天工橋橋頭、嚴美溪Rest House附設的五串糰子館的糰子!

我們當然也很想看精彩的糰子飛天、糰子過溪表演,只是郭公屋在十二月到二月的冬季期間不營業,所以只能吃安分版的五串糰子了。

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五串糰子館
內部就像食堂般,陳設簡單但乾乾淨淨的;門口刻意在杆子上裝飾了五個圈圈,以表現出五串糰子的模樣。

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這裡的糰子共有紅豆、芝麻、醬油、毛豆、核桃這五種口味,可能台灣有不少旅行團都會帶到這邊的關係,口味介紹還特別標上了中文。

糰子可以買單串,一串130円,也可以從A、B組合中擇一,每組380円,六種口味全包則是720円,買越多平均單價越低。

第一次嚐試的人建議選A組合,因為紅豆、芝麻和醬油是五串糰子的基本口味,不過我覺得若是有一個人分著吃,買六串當天吃完我也沒問題!

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除了一串一串的糰子外,這裡也有供應冰糰子(アイスだんご),冰糰子就像是聖代那樣有冰淇淋還有蜜紅豆、栗子、抹茶醬等配料,當然也少不了一顆顆Q彈的糰子,夏天前來的話就該嗑它個一杯!

想暖身又不怕甜的則可以試試汁粉(おしるこ),也就是紅豆湯,不過自從在大阪嚐過法善寺夫婦善哉後,不論是汁粉或善哉我都沒什麼勇氣嘗試了,真的爆炸甜啊!在這裡點汁粉會附上漬物,應該就和夫婦善哉附上超鹹昆布是一樣的作用。

此外,這裡也有供應各式飲品和暖身甘酒。

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吃糰子是行程內含的,我們不需再點餐,導遊直接幫我們安排好。店內有提供免費熱茶,連想點飲料的錢都可以省了。

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我們分好一組六人,木製托盤上放了紅豆和芝麻口味各三串,由該組自行去分配。我和友人剛好可以選擇各一串,一次嚐到兩種口味。

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五串糰子不同於一般糰子是整顆圓圓的,而是像日式火鍋料的魚卵卷那樣,為扁橢圓形,所以餡料可以較均勻附著於平面,而且不只一面,是上下兩面都抹上了厚厚的餡,只是下方的餡有些會黏在托盤上,好可惜啊!(很想整個托盤拿起來舔XD)

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泥砍砍~泥砍砍~這又白又香人人誇的糰子怎能不讓人猛吞口水呢?

這裡的糰子並非使用糯米製成,而是選用在飯桌上食用的粳米,Q軟可口又不容易導致消化不良,難怪因為消化不好而不特別偏愛這類點心的我會一嚐就愛上!

我個人本就比較能接受芝麻的甜,雖然愛吃紅豆,可若是像這樣沒有紅豆顆粒的豆泥或豆沙就很不愛,不過特別的是這裡的紅豆餡多了一股明顯的鹹味,整體嚐來不會感覺甜膩,所以獲得多數人的喜愛,而我自己則還是喜歡芝麻口味多些。

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看大家吃完一串意猶未盡的模樣,導遊便又開放加點,口味可以任選。既然紅豆和芝麻都嚐過了,另一個招牌-醬油口味當然是我們的首選。

因為醬油不像紅豆和芝麻餡容易附著在糰子上,所以醬汁只塗上面和側面,那醬油所透出的光澤,誘得我垂涎欲滴,解決它是刻不容緩的事!

以前吃不太慣這樣甜甜鹹鹹的味道,但不得不說,隨手來一串黏黏稠稠甜甜鹹鹹的御手洗糰子,就有身處於日本的真實感,有時不想吃甜食或不想吃鹹食時,御手洗糰子也總不會被排斥。


不清楚郭公糰子美味的程度是否更勝於此,但我覺得五串糰子館的糰子就已經美味到讓我難忘了!話雖這麼說,還是想看糰子飛天哪!!!




★【2013*冬 日本東北團體行】《遊》岩手‧一關市~嚴美溪

 

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