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士東市場‧123水餃
地址：台北市士東路100號25號攤位
電話：02-28359307
官網：123水餃

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不太敢吃豬肉的我以前不常買水餃，因為怕豬的味道，所以對口味非常挑剔，冷凍水餃不像現包水餃那麼新鮮，大多都會有豬肉的腥騷味，再加上如果咬到內餡含有肥肉或筋的部份，我絕絕對對連一口都吃不下去，可以具體形容的標準大致是這樣，至於其他標準，我想只有我心中才有答案，很難詳細說明。

這麼怕豬肉的我竟然一口氣買了破千元的水餃，連我都感到難以置信！當然，我不可能第一次訂就押這麼大，這創下我人生一口氣買最多水餃記錄的水餃店，就是之前已經介紹過的士東市場123水餃，這次是我第三次訂。




之前兩次都是在博客來網路書店的黑貓探險隊跨店任選八件免運專區訂購的，不過口味只有高麗菜豬肉和韭菜豬肉兩種選擇，所以這一次我就換到PChome購物的「名特產‧黑貓」專區購買，只要滿千元（不可跨店）就可免＄140冷凍宅配運費，因為選擇有十多種，要湊滿千元倒是不難，更何況我買東西向來以快、狠、準出名，所以輕輕鬆鬆便選好結帳了。

網站上是寫訂單成立後七個工作天內產品可送達（即不包含週六、日及國定假日），店家收到訂單後，PChome購物會再寄發店家回覆預計出貨日期的e-mail，不過我實際收到產品的日期又比店家回覆的要早一天，好像是下訂單四天後就收到了。


來看看這次訂了哪些口味吧！（水餃每盒為十入，後附括弧內為PChome購物上的價格，在店家官網上訂會再便宜一些，不過滿＄1,500才可享免運優惠。）




高麗菜豬肉水餃兩盒（＄68 / 盒）。




韭菜豬肉水餃三盒（＄68 / 盒）。




玉米豬肉水餃一盒（＄89 / 盒）。




燕麥皮素食水餃一盒（＄89 / 盒）。




鮮魚水餃一盒（＄95 / 盒）。




韭黃牛肉水餃兩盒（＄105 / 盒）。




蛋皮餛飩一盒（＄79 / 盒）。



水餃的開封模樣可以參考前次食記，這次只有拍第一次買的餛飩和牛肉丸的開封模樣。

餛飩和水餃一樣，一顆顆都有專屬位子，不過剛打開時我原本以為這是長得像屁屁模樣的大餛飩，拿起來才發現原來我把兩顆誤以為成一顆，所以餛飩一盒總共有二十顆。雖然不是大餛飩，但也不是薄薄吃不太到肉餡的那種超小餛飩。




手工精製牛肉丸一盒（＄138 / 盒）。



牛肉丸一盒也是十顆。



餛飩有附上芹菜珠和油蔥酥，煮餛飩湯時可自行調好湯頭鹹度，最後再將這兩樣加入增加湯頭香氣。



這次總共買了八種不同口味的產品，刻意避開比較高價的鮮蝦水餃、干貝水餃（各＄137 / 盒）、鮮蝦大餛飩（＄179 / 盒）和鮑魚水餃（＄473 / 盒），還有一款紅麴水餃（＄109 / 盒）則是因為我不太喜歡紅麴所以沒買。



這次整箱送來時有附上一個印有店家資訊的塑膠提袋，產品介紹單的背後則印著水餃和大餛飩的烹煮說明。雖不是百分百照上面所述的方式烹煮，但這次我謹記上頭寫的「蓋鍋煮餡........；掀蓋煮皮........」，將鍋蓋蓋上煮，果然每次水餃都有熟透。




有點餓又不是太餓的深夜，我就煮餛飩湯當兩人的宵夜，因為也想試試手工精製牛肉丸的味道，所以也丟了幾顆進去煮。



牛肉丸和餛飩來比大小～




煮熟後的餛飩外皮薄而滑溜，內餡是以黑毛豬後腿絞肉製成，滋味很單純，可是我必須很欠打地說，因為不太敢吃豬肉，所以我其實一直都偏愛只抹上薄薄一層肉餡的那種超虛餛飩，根本只是想吃滑溜的餛飩皮和那油蔥香氣XD




牛肉丸是用澳洲牛肉並加入少許蔬菜製成，可是裡頭應該還有加其他東西，所以口感是紮實彈Q的，但我滿心期待它是比較吃得到牛肉香氣、且咬下去帶點鬆的那種牛肉丸，因此不算非常喜歡，不過後來我把剩下的牛肉丸作成牛肉丸咖哩，很好吃哦！



這次買的水餃總共有六種口味，其中鮮魚水餃沒拍到照片就吃完了，其他都有斷面照，請忍住食慾冷靜欣賞XD



上次雖然已經介紹過高麗菜豬肉水餃，不過因為第一次買時沒有拍照，所以這是第一次亮相。

高麗菜雖然清甜好吃，不過少了脆度，且因為123水餃的韭菜豬肉水餃太出色，它自然容易被冷落，不過是基本款嘛（價格和口味都是），當然也要買個兩盒。



韭菜豬肉水餃也是基本款，以往並不特別偏愛韭菜，但這款卻深得我心，調味也適口。



玉米豬肉水餃裡頭的玉米超級多的啦！很多小朋友都喜歡香甜的玉米，這款應該會抓住小朋友的心。



燕麥皮素食水餃是唯一不合口味的一款，原本以為會像市面上的素餃一樣，會加入冬粉並用不少香油調味，可是這個不是，是加了高麗菜、香菇和木耳，味道並非我喜歡的香菇清香，而是重重的木耳味並帶點發酵的味道，我跟小公都很不愛！



韭黃牛肉水餃可以和韭菜豬肉水餃的排名並列，韭黃不像韭菜味道那麼重，牛肉餡不像豬肉餡口感那麼細碎，我不是那麼喜歡手工精製牛肉丸，但喜歡這個韭黃牛肉水餃，牛肉香氣感覺也比較明顯。


另外沒拍到照片的鮮魚水餃也還不錯，只是為了作餡而弄得細碎的魚肉當然不像豬肉或牛肉那麼具存在感，魚肉的味道也比較清爽，嚐來感覺較沒負擔。



2013.01.13食記：★【宅配】東門市場‧三色海鮮水餃＆士東市場‧一二三水餃