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小茶栽堂 Le Salon（板環門市）
地址：新北市板橋區縣民大道二段7號2樓（板橋環球購物中心2樓）
電話：02-29600357
營業時間：11:00~22:00（週六、日至22:30）
小茶栽堂
GLOBAL MALL 環球板橋店

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好一陣子沒來到板橋環球購物中心二樓的戶外餐廳覓食了，這天在奈野咖啡 NaiYe Cafe和友人吃完了Brunch，本來有事情要處理必須先離開，但還沒聊夠的四個人坐捷運到板橋站後來到了二樓，咦？我不是只想看看有沒有什麼新進駐的店家嗎，怎麼一回神已經坐在店裡吃甜點了？這其中一定出了什麼問題XD





挑了小茶栽堂享用我們的下午茶，這裡的戶外餐廳幾乎都是得走到外頭露天區才能進去，但小茶栽堂不一樣，可以直接和商場相通，大片的落地窗又能享受陽光和綠意，如果天氣好，坐在露天區的座位也很享受。




之前便曾對小茶栽堂感興趣，一年多前，小茶栽堂在永康街開了第一間Tea Salon，不過當時永康街對我來說交通不太方便，雖然後來又開了大安旗艦店、信義ATT門市和A8門市，可我也漸漸忘了它的存在。現在，小茶栽堂進駐板橋環球購物中心，是離我最近的門市，想過要特地去拜訪，沒想到會是在這麼突然的情況下進行初體驗。

初聞小茶栽堂，還以為是日本來的品牌，點進官網，還有英文、日文、甚至德文網頁可供選擇；其實，小茶栽堂是以販售自然方式栽培的茶飲聞名的台灣本土品牌，在德國設有門市，在日本也買得到，有機、天然並結合了設計感，希望將台灣品牌的優質推向國際。








雖然吃飽飽，但下午茶時間，我們也沒有清心寡慾到喝茶飲就能滿足。瞧這滿櫃的法式甜點，怎麼抵得住它們的熱情呼喚？繽紛的顏色、美麗的造型，這就是小茶栽堂 Le Salon選做和茶飲搭配、相互提升的武器！

不只是法式蛋糕、馬卡龍、可麗露，小茶栽堂也供應手工巧克力、法式傳統常溫點心、手工餅乾、法式鹹派、三明治和麵包等，對品質的堅持當然不僅止於茶飲，就連這些糕點也是嚴選食材製作，毫不馬虎。





室內空間呈狹長形，設計簡約，能讓人感受到品牌想傳遞的自然精神。




其實在入座前已經相中了這個＄499的DUO自由配（另需加收一成服務費），可自選項中的鹹派、三明治、法式蛋糕和茶飲中任選四樣，不限定每個種類都得選一樣，所以不論是想吃甜、想吃鹹、想吃飽、想吃巧、一人享用、兩人享用、四人享用，都能對號入座，不論如何搭配，原價至少都在＄520以上，所以一定划算，不過這套餐是板環門市限定的哦！





眼睛發亮站在甜點櫃前看了好一陣，這也想吃、那也想嚐，預計不會坐太久，所以最後只點了一份DUO自由配，一人選一樣，選的全是法式蛋糕，而且是不重複的四款。




《夏日芒果／原價＄150＋1成》

新品夏日芒果不確定是不是只有夏日販售，但我們是在十月天裡嚐到這充滿芒果酸甜的夏日迷人風味，搭著由糖、杏仁粉和蛋白烤製而成的達克瓦茲以及最上頭的薄片巧克力，順口不膩有層次。



《烏龍千層酥／原價＄150＋1成》

烏龍千層酥和小茶栽堂的主力商品－茶飲結合，果然沒讓人失望，是我們心中的最愛。酥脆帶著奶油香氣的千層酥搭配帶有淡雅烏龍香氣的巴伐利亞，還有女生最愛的草莓，不過草莓在此只是稱職的配角，因為千層酥的口感更加迷人啊！



《藍莓塔／原價＄140＋1成》

上頭奢侈放滿智利藍莓的藍莓塔賣相很好，可是這藍莓吃起來不酸不甜，橙香沙布蕾蛋糕的橙香也不明顯，感覺是香草卡士達餡的味道獨撐大局，滋味不及外表那麼討喜。



《檸檬塔／原價＄150＋1成》

檸檬塔是我選的，內餡是以檸檬汁和萊姆汁調成，還加入了進口橙片，清香酸甜又適口，我個人還蠻喜歡，只是塔皮不夠邪惡，不然會更出色。



這天沒買麵包，倒是店員送上名為黑烏龍乳酪堡的麵包讓我們試吃，口感和味道都很棒耶！如果吃膩了樓下哈肯舗的麵包，下次也可以來這裡換換口味。



板環門市限定的還不只DUO自由配套餐，還有不限平日、天天11:30~14:00供應的早午餐，含一杯＄130的茶飲加上任選一份法式鹹派或法式三明治特價＄249（另需加收一成服務費），單點的話至少要＄300以上，所以也蠻划算！


小茶栽堂初體驗，點心種類比我想像的多更多，環境舒適、服務也親切，讓我留下了好印象。下次再來，想試鹹點，也想嘗試還沒吃過的甜點，好像可以再來個幾回呢！


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