土司到處都有,隨時都能買到,可是你聽過想吃要等上一年的土司嗎?



剛聽到時,我也覺得誇張,等上一年人人能喊,但能讓人甘心等上一年就需要點本事。

雖然很想知道這土司是不是有足夠的實力,不過骨子裡旳叛逆性格又不太想吃這一套,或許也是氣它為什麼不能和其他土司一樣隨和,讓人想吃就能吃到吧!所以第一次艾老開團時,我並不想跟,只是跟團的好友還是貼心給了我半條,也讓我得以解開心中的疑惑;也因為有過初體驗,所以後來艾老再次開團,為免向隅,我也將叛性格踢到一旁,跟著買了三條。




這家要等上一年的土司位於台東池上,巧的是,到貨前幾天,《食尚玩家 - 就要醬玩》節目的「尋找台東10個不思議」主題才介紹了這家店,更讓我期待土司能早點到手,我想要大口大口咬下啦!

愛戀65℃手作土司坊到貨時附有精美紙袋,裡頭也有關於愛戀65℃和產品的詳細介紹,幾款土司的原料在簡介上都標得非常清楚,唯獨我這次訂的兩款沒有介紹到,不過常在FB上看到老闆娘金秀放上製作土司和餡料的照片,還有媒體的介紹和吃過的人的好口碑,一切的一切都讓人對它的品質充滿信心。



一般印象中的土司一條幾十元就有了,不過愛戀65℃光是基本款的湯種鮮奶土司湯種鮮奶全麥土司一條就要價180元,包餡款的甚至賣到一條230元和280元,令人咋舌!不過好消息是,照片中看到的份量只是半條,也就是說,出貨時愛戀65℃會將土司以半條為單位來包裝,外頭會貼上名稱貼紙以供辨識。我訂的湯種鮮奶奶酥土司湯種鮮奶紅豆土司都是厚片,一袋有六片加最底部的皮,所以一條約有十二片厚片土司加兩片麵包皮。




愛戀65℃堅持選用初鹿鮮乳、池上穀物、統一高筋麵粉、統一生機天然海鹽、阿根廷天然大紅葡萄乾、來自紐西蘭的安佳天然奶油等優質又天然的食材,由老闆娘金秀每日用自己的雙手,賦予土司愛和溫度,不過也因為手作和製程的堅持,所以每日可以生產的數量十分有限,加上被這「天然、健康、手作、溫暖」概念所吸引的訂購者不少,回購的訂單又不斷,所以才會需要漫長的等待才能換來這幸福滋味。




《湯種鮮奶紅豆土司/每條$230》

收到的愛戀65℃土司是當日出爐的,不進烤箱烤過,鬆軟口感和單純奶香沒有鋪天蓋地的攻勢,但卻是可以細細咀嚼、回味又吃不膩的味道,原因就在於其用料天然、沒有化學添加,所以可能一開始不是那麼搶眼,但香氣和味道都溫和、健康,連餡料也是自行製作,不是去購買不知添加了什麼的加工品。



湯種鮮奶紅豆土司有著淡淡奶香、香甜紅豆,紅豆的甜味適口,也咬得到顆粒,更驚喜的是,最底部的麵包皮上竟然有著滿滿的紅豆!

其實不管是紅豆土司或奶酥土司,愛戀65℃都不會充滿心機地故意讓上面擺放的是填滿餡料、視覺誘人的土司,有時正面看有點失望,但一翻過來看卻有好多料,不譁眾取寵,而是實實在在這點,也是讓我對它充滿好感的主因。




《湯種鮮奶奶酥土司/每條$230》

比起第一次嚐試的湯種鮮奶紅豆土司,我更推薦這款湯種鮮奶奶酥土司,這可是愛戀65℃極具人氣的商品,喜歡奶酥麵包的人千萬別錯過。

湯種鮮奶奶酥土司的奶酥餡是使用安佳奶油、安佳奶粉、蛋、糖、鹽製成,不像市售奶酥又酥又油又香又甜,即使烤過後還是帶著濕潤的口感,但是嚐來比較沒有罪惡感,而且溫和順口的滋味適合男女老幼,連吃幾片或幾天也不膩,這,就是純粹天然的魅力呀!



之前訂過愛戀65℃鳳凰酥,外觀稱不上十分完美,就像自己在家烤製的,但是每一顆都有著快塞爆紙盒的誠意,比起土司,鳳凰酥的香氣濃郁些,大大顆的鴨蛋黃和甜度適中的鳳梨餡總讓我因忍不住而過量,也相當值得一試。如果想要更健康,也可以訂購湯種十穀土司湯種農夫土司等,有著大大顆阿根廷天然大紅葡萄乾的湯種鮮奶葡萄乾土司也很受歡迎。


因為愛戀65℃手作土司坊,讓現在的我一聽到池上,不會直接聯想起池上便當,而是想到傳遞著幸福和食材天然滋味的美味土司。(怎麼都是想到吃XD)




愛戀65℃手作土司坊:台東縣池上鄉中山路243號(現場無販售)
089-865869
愛戀65℃手作土司坊Blog



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