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想吃漢堡、又想吃牛排，怎麼辦？

關於這樣猶豫不決和貪心不足的心情相信很多人都曾有過，而這問題，到6OZ BURGER就能獲得解決！




6OZ BURGER雖位在寧靜小巷中的舊公寓一樓，但一出巷子，就正對著捷運芝山站，交通算是非常方便。




門口架高的木棧板上擺了幾張桌椅，如果不是酷熱夏天的話，這裡是享受陽光的好位子。



大門上貼著三個可愛圖示，分別代表的是寵物禁入、禁帶外食和這裡提供無線上網服務。

6OZ BURGER每週二公休，平日分午、晚間供餐，午餐時段是10:30~14:00，這時間就算要提早享用早午餐也OK，而晚餐時段則是17:00~21:00，所以平日下午有三個小時是不營業的，若想久坐聊天的話這裡就不太適合。不過一到週末例假日，這裡就沒有午休時間，從上午10:30到晚上21:00全天候都供餐。






內部裝潢以白色為主色調，簡單清爽，似乎是在幫客人洗腦：吃漢堡沒負擔、吃漢堡沒負擔....

空間雖然不大，但算一算含吧檯座位也可容納約三十多名客人，吧檯旁的廚房以透明的玻璃和外場相隔，除了維持一貫的清爽感，烹調過程也更透明。

我拜訪時是平日中午，用餐期間含我們在內只有四組客人，本來還有點擔心，但因為特別來外帶的客人看起來像是熟客，既然會再次光顧，猜想口味應該也不致於太差吧！


《可樂‧雪碧／每人＄60》

這裡供應的餐點算是蠻多樣的，美墨開胃菜、沙拉、三明治、漢堡、排餐、義大利麵甚至是早午餐都有提供，但是早午餐有限定供應時間。

既然店名叫做6OZ BURGER，主力商品當然就是漢堡，所以漢堡的口味選擇也最豐富，算一算達十六種，其中牛肉約佔半數，會特別以牛的圖案標示。

飲品類則有紅茶、綠茶、各式咖啡、奶昔、氣泡飲料和酒類，其中可樂和雪碧是一人份60元，直接是一瓶上桌，喝不夠可再續。




點三明治、漢堡、排餐、義大利麵、早午餐都附湯和生菜沙拉，其中除了義大利麵外，其他餐點盤中也會再附薯條，而且份量還不少，可以先別急著單點。

這裡的生菜沙拉搭配的是優格醬，滋味清爽不膩；湯品會時常更換，這天喝到的味道普普，不過至少是熱騰騰的上桌，每日例湯也可以單點，單點能無限續杯，每人份是80元。


《特製牛小排起士漢堡／＄350》


《墨西哥辣味漢堡／＄260》

6OZ BURGER的漢堡價位從最基本的240元起到最貴的是420元，一開頭提到可以滿足想吃漢堡、又想吃牛排的願望，並不單單是指這裡的餐點選項中有漢堡又有排餐，如果是這樣一般美式餐廳就能符合需求，而是這裡最貴的漢堡就是6OZ紐西蘭特級菲力牛排起士漢堡，特別選用鮮嫩多汁的菲力牛排和漢堡做搭配，不用再為要選哪一個而煩惱。

我雖然很想試試，但最終還是花不下四百多吃一個漢堡，但也點了不錯的特製牛小排起士漢堡，只是咬不到大塊厚實的肉。



薯條的外皮是帶著香氣那種，只是我覺得炸得有點乾，味道是還不錯，特別是蘸上一旁附的帶蒜香和蜂蜜甜味的醬料。




這裡的漢堡使用的是雜糧漢堡包，雖沒有金黃油亮的誘人色澤，但感覺也稍微健康了些，鬆軟的口感即使不馬上吃都不會走味。

漢堡內已夾了些生菜絲，一旁附的酸黃瓜、蕃茄片、紫洋蔥和其他生菜則可視個人口味夾入，我個人是認為酸黃瓜和蕃茄片是漢堡裡的重要配角，那股酸脆勁很解膩呢！





我想，這墨西哥辣味漢堡的牛肉肉餅應該也有6OZ吧！一口咬下挺有口感，只是我覺得同樣調理得過乾了些，紮實卻少了鬆軟多汁的享受，還好有特製莎莎醬和墨西哥辣椒的酸辣味，整體嚐起來還不會過於單調。





特製牛小排起士漢堡裡頭夾的是幾片切成剛好厚薄度的牛小排，有點像烤肉土司的豪華版，牛小排肉質很嫩，而且也沒有過乾的問題，淋上了鹹香照燒醬、濃郁起士醬和香甜黃芥末醬，滋味豐富，嚐來十分順口，雖然沒吃到菲力牛排，但也沒讓人感到後悔。


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6OZ BURGER：台北市福華路128巷10號
02-28381111



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