知道外出旅遊,邪惡的食物一定不缺,所以特別安排了Forty Cafe的Brunch當我們台中行的第一餐。一般人印象中的Brunch都是偏美式的,油脂和熱量的攝取其實不少,說健康也沒健康到哪去,但,這裡的不一樣....




Forty Cafe位於台中勤美誠品一帶,在這裡稍微散步後,就會發現看來有氣氛和特色的餐廳還不少,論裝潢和外觀,位處大廈一樓的Forty Cafe絕對拼不過那些獨棟的建築,但即使如此,它仍舊深受當地人和外地遊客的喜愛,因為說到內涵,這裡絕對不缺。

從店名就可以看出這間店絕對和「40」有著某種關聯性,不是容易讓人猜到的地址,而是這是老闆娘送給自己的四十歲禮物,拆開這份禮物後,開始走不同的人生、開始多了另一種責任。




面公園的挑高樓中樓,讓這裡即使沒有庭院,也不缺日光和綠意。店內裝潢沒有過重的用色,整體明亮雅致、輕柔舒服,說起來,真是放鬆心情好好享受一頓Brunch的好環境。




除了吧台座位外,一樓還擺著約三、四桌可容納二至四人的小圓桌,另外二樓也設有座位,只是空間約只有一樓三分之一大,又佔了個洗手間在角落,所以座位更少,不過桌子較大。

假日僅接受四人以上的訂位,九點多抵達的我們,也只能碰運氣。推門而入時看到不少空位,原本還以為這裡的生意已不若以往,結果除了吧台座位和二樓僅餘的一桌空桌外,其餘皆已被預約,雖說吧台採光較佳,但二樓座位較舒服,於是選擇在二樓坐下。




二樓的風格和一樓截然不同,設的是沙發座,搭配的是昏暗的燈光,還以黑色流蘇作隔,帶點Lounge Bar的感覺,不只放鬆,還能慵懶倚著沙發,以最舒服的姿勢享受美好的時光。



這裡沒有菜單,餐點是每週更換,每次提供三種主菜選擇,只需點主菜,再考慮要不要加價點湯品即可。點餐時會告知當日供應的餐點為何,若擔心會不合自己口味,可以先參考門口擺放的板子。

Brunch供應時間為11:00前,內容含生菜沙拉、現打果汁、主菜和餐後飲料,原本為 200元,但今年四月起調漲為 220元,不過這裡免加收服務費,即使調漲,我還是覺得價位挺合理。




不同於許多Brunch的沙拉都是份量不多地放在主菜旁,Forty Cafe是單獨呈現,而且不是以小碗盛裝、也不是放入一些看起來很沒生氣的蔬菜,裡頭的蔬菜林林總總約七、八種,每一種都很新鮮,嚐得出鮮甜口感。而搭配的醬汁不過於濃郁油膩,帶著淡淡優格香氣,但又混有其他調味,嚐來很順口。

緊接要展開的美好旅程,我有預感也會像這盤生菜沙拉一樣充滿色彩!



現打果汁上桌時,完全不需懷疑它是不是現打,因為一看便知,服務人員也會貼心叮嚀要儘快飲用,以享受最新鮮的口感。

這天的果汁柳橙味較重,其他的水果我就喝不太出來有什麼,不會濃稠到難以入口,喝了也覺活力滿滿。




湯品需另外加價 50元方能享有,這天供應的是蕃茄蔬菜湯,偏義式口味,口感雖油潤,但是是橄欖油那種,鹹香酸甜,很夠味。




隨湯附上一片麵包,口感紮實、帶著嚼勁,細細咀嚼,可以明顯感受到麵香和一股焦香,但我更愛抹上附的奶油和花生醬後享用,花生醬雖不是極為濃稠,但和市面上常見的不一樣,甜度較低,花生香氣益發明顯,我超愛!




主餐我選的是黑橄欖雞腿,不知裡面也會再附上麵包,前面附的奶油和花生醬早已一點也不想浪費地抹完,這下只好單純享受麵包香氣。



去骨雞腿排煎得外脆內嫩,上面搭配以黑橄欖、甜椒、洋蔥、蕃茄、巴西里等炒香的配料,滋味一點也不單調,顧健康,也能兼顧美味。



洋芋沙拉加入了鹹香的培根末,並帶著不過於嗆辣的黑胡椒香,也是很有味。



蛋就沒有多做調味,口感很滑嫩,如果覺得味道太單調,可以拌入些雞腿排的配料。




小公選了義式蕃茄肉餅,上桌時完全看不到肉餅,原來肉餅已被上面調理得滑嫩的蛋加蕃茄給覆蓋住。這道不附麵包,附的是五穀飯,另同樣有一小球洋芋沙拉。




試了一口,這肉餅像是漢堡排般,味道很夠,也含著豐富肉汁香氣,和上面的蛋一同品嚐會更順口。



餐後飲料我們選了咖啡,這裡的咖啡採用的是虹吸式煮法,是我習慣喝的味道,不過上桌時未附上奶球,以為是為了幫客人顧健康才會連奶球都不給,後來才發現桌上一個小罐裡有奶粉,只是我不太喜歡加了奶粉的味道。



除了Brunch外,這裡也供應午、晚餐和下午茶,午、晚餐價位雖比Brunch貴上一百,但皆會附上湯品,聽說主菜的份量也會稍增。


Forty Cafe假日時段有用餐時間限制,限時1.5小時,倒也沒差,用完餐就到公園去,更近距離擁抱綠意吧!


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Forty Cafe:台中市西區公益路155巷88號
  04-23028627
  營業時間:8:00~21:00(週二公休,遇假日則延後休)
  台中Forty Cafe



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