食在遊趣

　　

　　大沼啤酒頗負盛名，在大沼公園周邊可以看到不少在販賣大沼啤酒的小攤，不過我們在散步途中努力忍住了大口暢飲啤酒的渴望，因為早就鎖定要到ブロイハウス大沼邊喝酒邊大啖香腸了....
　　
　　

　　從JR大沼公園駅步行至ブロイハウス大沼僅需五分鐘，一旁門口堆滿雜物如同廢棄小屋般的其實是家木雕店，比鄰的兩家店卻有著截然不同的外觀。

　　　　

　　ブロイハウス大沼是一間啤酒釀造工房，但也設置了用餐區，讓遊客能一邊暢飲現釀啤酒、一邊品嚐下酒小菜，小菜的食材當然也都是道產的。

　　
　　

　　大沼啤酒之所以有名，是因為使用横津岳山麓的天然鹼性離子水製造，而且啤酒酵母不經過濾完整保留，喝得到營養也喝得出鮮純，因此這裡的啤酒還連續十年以上獲獎。

　　
　　

　　這天是上午十一點出頭前來拜訪，不要說這間店了，整個大沼公園區域的遊客都不多，推門進來時服務人員匆匆忙忙從裡面出來，我先詢問是否已開始供應餐點，服務人員帶著抱歉表情對我搖了搖頭，一直覺得她還有事要忙的感覺，所以在她沒有進一步說明時，我也未多加詢問，我們臨時決定單買一瓶啤酒，然後從這裡搭乘JR前往原本不在計劃內的森駅，反正這天是JR HOKKAIDO RAIL PASS買單。

　　

　　靠近門口處有一個櫃子展示著商品，主要是瓶裝和罐裝的大沼啤酒，而這裡也有販賣製作啤酒所使用的横津山麓湧出之天然鹼性離子水 - 夢水氣。

　　

　　這裡販售的啤酒有アルト(ALT)、ケルシュ(Kölsch)、インディア・ペールエール(India Pale Ale)三款，罐裝是350ml，瓶裝則有330ml、500ml和1L三種不同容量，可以單買，也有禮盒包裝。

　　我選了ケルシュ(Kölsch)，服務人員直接拿500ml的給我，那瓶喝下去我應該會到處找人划酒拳，所以請服務人員換330ml的給我，並請她直接將瓶蓋打開。

　　

　　インディア・ペールエール(India Pale Ale)的酒精濃度為8度，アルト(ALT)和ケルシュ(Kölsch)皆是5度。

　　　

　　ケルシュ(Kölsch)的口感是比較清爽的，顏色也呈金黃色，不過酵母的味道好重，喝起來不是那麼順口，讓我想起在金色三麥喝到的小麥啤酒，但還在可以忍受的範圍，只是沒那麼喜歡，所以喝得很慢，一路走回車站及坐車到森駅都拿著這瓶啤酒，拍照時不知要將它擺哪，所以也一起入鏡，覺得拍出來的照片都有「酒臉」了XD


　　《酒後不開車 安全有保障／未滿十八歲請勿飲酒／飲酒過量 有害健康》


　　★【2010＊春 北海道自駕遊】《食》七飯町～元祖大沼だんご 沼の家



　　大沼ビール



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