喜歡甜點的人到了日本應該恨不得自己有十個裝甜點的胃,因為就算一天吃個兩三間,還是很難將那些口袋中的夢幻甜點收集齊全,更別提來到空氣好、環境佳、酪農業相當發達的北海道,說這裡是夢幻甜點的國度一點也不為過,知名店家、人氣甜點不只在全日本,連在海外都具有高知名度,其中有些店家是購買伴手禮的好選擇、有些適合坐在店內好好享受、有些邊走邊吃反而是一種到達當地不得不為的流行,總之,就算只以北海道的甜點為主題,應該也是絕無冷場的一場旅行才是。  

  

  就算已經到過幾次北海道,有些店,永遠會是夢幻甜點收集之路的甜蜜絆腳石,因為就算已經嚐過,仍想再次確認它的滋味是否依然美好,北菓樓就是屬於這樣會讓人眷戀的店。

  
  

  北菓樓發源於北海道砂川市,目前在砂川擁有兩間店,小樽熱鬧的堺町通り上亦有分店,此外,札幌不少百貨公司的食品街新千歲空港的國內線航廈也設有專櫃。

  砂川店的交通對一般外國遊客而言並不是太方便,所以我們這次依然是來到小樽店,那獲選為2003年小樽市都市景觀賞之一的建築物在陽光的照射、藍天的映襯及門口鮮豔的妝點下,整個亮麗了起來,堺町通り也因為每棟建築物在不同天氣、不同季節及不同裝飾下,永遠都有不同的新鮮風貌。

  
  

  北菓樓小樽店的內部空間不算很寬,但很深,而且雖然陳列的商品很豐富,但挑高的建築空間感十足,就算慕名而來的遊客不斷湧進,還是可以舒服自在地選購。

  

  這裡的超人氣商品 - 妖精の森,就是年輪蛋糕,現場經常會備有試吃品,試吃後喜歡再購買,雖然蠻好吃,但我一向不偏愛年輪蛋糕,只對柳月的開拓三方六巧克力年輪蛋糕有濃厚興趣,可惜的是這次未能如願買到。  

  

  包裝鮮豔的「もりりん」之前沒有看過,應該是後來才推出的新產品,看起來像是奶油酥餅那樣,黃色包裝的是奶油原味,紅色包裝的則是巧克力口味。

  

  想要送禮的話,這款粉紅色包裝的「はまなすの恋」是不錯的選擇,是夾心酥餅,はまなす就是包裝上的那種野薔薇,雖然沒吃,但感覺滋味應該相當高雅。 

  

  冷藏櫃中擺放著幾款點心,其中包括這裡超有名的泡芙,只是不知是不是華人購物時亂翻的壞習慣對店家造成了困擾,所以冷藏櫃上還特別以中文標示「泡芙都非常易壞。箱子千萬別倒過來、別搖動、別搗弄。」 

  

  雖然這裡就有夢不思議和北の夢ドーム兩款我喜愛的泡芙,但裝在盒中的數量是固定的,如果想要現吃或買其他數量,可以在店內的KITAKARO CAFE櫃檯購買,數量可以自由搭配。

  
  

  KITAKARO CAFE的商品櫃中陳列著五、六款泡芙類的產品,品名除了日文外,也以英文、簡體中文和韓文表示,並標明主要原料,提供各國遊客購買之參考。

  

  KITAKARO CAFE當然也供應飲料,還有划算的泡芙套餐或年輪蛋糕套餐可選,除了泡芙或年輪蛋糕外,任選菜單上的一款飲料,再加上迷你的霜淇淋,只要500円。

  也許是生意太好,KITAKARO CAFE櫃枱的點餐人員表情和態度都很制式,比較沒有什麼感情和笑容,但速度很快是真的。 

  

  因為還想繼續吃下一攤,所以我們沒點套餐也沒點飲料,只買了夢不思議和北の夢ドーム泡芙各一。

  
  

  店內沒設座位,點好餐後可以從側門到一旁的露天區享用,餐點現點現拿,所以一切採自助式。不得不說,在陽光和空氣都讓人感覺無比舒爽的北海道之春,戶外用餐真的是一種十分美好的享受。

  
  《夢不思議/160円》

  夢不思議外皮比較紮實酥脆,很有份量感,而且層次非常明顯,但我還是覺得有比上次嚐到的縮水一點點。

  
  

  內餡是甜度適中的卡士達餡,多到會爆漿,所以要小心防範,免得弄髒了衣服或地板,其實也不想浪費任何一丁點兒,這香滑濃郁的口感教人超級滿足!

  
  《北の夢ドーム/160円》

  北の夢ドーム的外皮比較鬆軟,上方有一點一點像餅乾屑那樣微酥的口感。

  
  

  內餡是一半卡士達醬一半鮮奶油,鮮奶油和北海道的牛奶一樣,十分香濃但口感清爽,和純卡士達醬的夢不思議相較之下,這樣綿密而清爽的口感更討我們歡心,而且因為外皮鬆軟,更容易吸附內餡,口感更顯濕潤,不過爆漿的風險也更高就是了。


  喜歡甜點的朋友一定會覺得北菓樓像是天堂,值得注意的是北菓樓還有一款不讓甜點專美於前的鹹點心 - 北海道開拓おかき,是海鮮口味的米菓,其中有些口味每日還限定販售數量,當然也是供不應求、人氣強強滾,喜歡吃米菓的朋友到北菓樓不妨買個鹹食來平衡一下哦!


  ★2007*夏 北海道自由行-第六天:大正硝子館→堺町通り
     ★2007*夏 北海道自由行-第七天:地鉄福住駅→地鉄札幌駅→エスタ大食品街
     ★2006*冬 北海道團體行-第四天~小樽‧北菓楼



  株式会社北菓楼

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