肉圓向來不是不吃豬肉的我會吃的食物,不過我只是不敢吃肉餡,對於外皮和醬汁卻完全不排斥,如果餡料裡還加了筍丁,我也是會去挑來吃的。

  

  在斗六西市場裡的鄧肉圓和吳肉圓都是營業數十年的老店,我們來到了西市場入口,發現這裡就有鄧肉圓的招牌,就決定吃這家了。

  

  西市場距離車站不遠,這裡是鬧區,車多人多,市場裡車子也不方便開進來,所以最好先停好車,不過附近停車收費較貴,我們是和之前一樣,停在斗六圓環附近的文化路上,一小時只要 $20,再從太平老街逛過來。

  

  其實鄧肉圓的招牌是這個「登邑」,只是這個字打不出來,所以只好打「鄧」肉圓。

  

  鄧肉圓創立於民國57年,店內的介紹牌應該是幾年前掛上去的,寫著「36年老店」,其實至今已經超過四十年了。

  

  店裡賣的只有肉圓,一份50元,有兩顆,以為一定要點一份,後來才發現也可以只點一顆啦!

  

  店裡也有供應免費的清湯,搭配肉圓剛剛好。

  
  《肉圓(一份)/$50》

  點餐時店家會詢問要不要辣,說要一點辣,上桌的就是這樣,看起來有三種醬汁呢!

  
  

  內圓外皮是用地瓜粉製成,口感超級Q,我沒很愛這種超Q的口感,有一種抓不住它的心(?!)的感覺,但是它們家的醬汁我很愛,帶著蒜味和微辣,是讓肉圓好吃的大功臣,而且這裡的肉圓雖然是用油泡的,口感卻不顯油膩。

  
  

  內餡包的是瘦肉塊和筍丁,瘦肉塊有經調味,吃起來有點像在吃包在肉粽裡的肉塊一樣,筍丁不是很嫩很有水分的那種,但是口感很脆。

  

  斗六西市鄧肉圓現在已開放全省加盟,想吃的話也不一定要跑到斗六,不過現在加盟店還是分布在中南部居多。



  斗六西市鄧肉圓:雲林縣斗六市興北街88號
     05-5336072
     營業時間:7:30~22:00

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