從海安路步行前往赤崁樓的途中經過了永樂市場,永樂市場近西門圓環,裡面聚集了不少知名小吃,現在要介紹的富盛號也位於其中。

  

  金得春捲、阿松割包、石精臼蚵仔煎、永樂蝦仁肉圓、永樂米糕四神湯....,放眼望去好吃的真的不少,而且隨便一間都有數十年歷史。

  

  肚子只有一個,這一天要吃的東西還不知有多少,所以最後我們挑上這間六十年老店 - 富盛號,富盛號的碗粿非常有名,我個人是很愛吃碗粿的,只是不吃豬肉的我害怕的是碗粿裡加了肉塊或肉燥,如果是肉塊或肉燥是集中在底部的話那還容易挑,怕就怕肉燥太多且分散各處,那無從挑起的我也沒辦法吃了。

  

  我們會選上富盛號,店門前這絡繹不絕的人潮也是關鍵,來此購買的不只外地遊客,還有不少在地人,一外帶就是好幾份,等於為其美味掛保證啊!

  

  跟著排隊排了一下,快到我們時聽到店員說內用不用排隊,只要找到座位就能坐下點餐,只是店內座位並不多,了不起坐十多個就滿了,但吃這種小吃的速度很快,要等座位也不需太久。

  
  《碗粿/$30》

  店裡只有賣碗粿和魚焿兩種東西,怕碗粿我不敢吃,所以先點了一份,吃富盛號碗粿不是用筷子,而是用扁扁的小竹棒,老實說是有點用不慣。

  

  上桌時的碗粿就已淋上了醬油膏,色澤看起來就很夠味,只是一看到表面不平滑我就知道不妙,裡面料很多啊~

  

  裡面不只有瘦肉,還有肥肉居多的肉燥和蝦子、香菇等配料,我只淺嚐一口,但還是不小心咬到了豬肉,只好非常鴕鳥地假裝沒這回事,然後迅速將口中的碗粿吞下肚,厚~不吃豬肉真的很多東西不能吃耶!小公雖然敢吃豬肉,但也不敢吃肥的,去掉這點,他個人還蠻喜歡這碗粿的口感和味道的。

  
  《魚焿/$30》

  魚焿的份量不多,勾芡勾得適中,湯頭的味道帶著微甜微酸,而且還有薑的香氣,但這薑不是嗆辣的味道,也是甜甜的,和我們一般喝到的不太相同。

  

  魚焿紮實具彈性,吃得出新鮮滋味。


  簡單的碗粿和魚焿,就完全表現出台南飲食的口味特色!  



  富盛號:台南市西門路二段333巷8號
    06-2274101
    營業時間:07:00~17:00

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