食在遊趣

◤Oster奶泡大師義式咖啡機◢
Heng Style網站：http://www.hengstyle.com/
Oster 奶泡大師義式咖啡機介紹及購買網頁：http://www.hengstyle.com/shop/Detail.aspx?u=463


★新鮮的、即時的、心情的、學習的、短篇的都在食在遊趣FB粉絲專頁★



一個人在家的時間很多，我是極端的人，既喜歡和朋友相聚笑鬧，也非常享受獨處的時光。

小公曾不只一次問我，覺得每天什麼時候最快樂，很抱歉，我沒回答最快樂是終於盼到他下班，而是說：每天喝咖啡時就是我感受到最幸福的時光！



這咖啡色的液體有種魔力，每天總得先和它道早安後才能展開充滿活力的一天；

午後和友人共享的咖啡時光是溫暖、獨享是放鬆；

晚上或假日和家人共享的咖啡時光則是悠然自在，這些，都是生活中的小確幸。




突然降下大雨的午後，因為趕著參加『與「Oster奶泡大師」一同打造午後輕時光』活動而淋了半身濕，忍不住抱怨天氣的同時也慶幸著：雖然不是躲進咖啡館，但待會兒就能來上一杯撫慰身心的咖啡了啊（*´▽｀*）





活動地點在內湖洲子街的恆隆行 HENGSTYLE展示中心，恆隆行是專門代理進口國外優質家電和消費性商品的老字號公司，像是日本TWINBIRDT的各式生活家電、以吸塵器打遍天下無敵手的Dyson、照顧全家人健康的OMRON健康家電、打造居家好空氣的Honeywell空氣清淨機、專業有型的RICOH相機等等，當然其中也包含美國廚房家電品牌－Oster。




Oster是美國果汁機領導品牌，前一陣子才看見塑身女王－鄭多燕為設計輕巧便利的Oster隨身杯果汁機出席活動，連隨身杯都變成健身的小道具，充份展現商品主打的樂活概念。

Oster奶泡大師義式咖啡機提供的則是專業級的居家享受，咖啡、奶泡一機搞定，最讓人眼睛一亮的是它竟然萬元有找！






在美麗大方的主持人開場下，產品經理上前介紹Oster奶泡大師義式咖啡機的特色。

雖然設定為家用咖啡機，但是Oster奶泡大師配備雙鍋爐系統，也就是煮奶泡與咖啡由不同鍋爐控制，可縮短等待的時間，不像單鍋爐供應完奶泡後需等待降至萃取咖啡的最適溫度才能再煮咖啡。




精簡易懂的操控面版只要按下單鍵就能煮出你想要的咖啡，要自動或手動皆可，選擇手動可自行決定咖啡和奶泡的量（咖啡量一次最多至148ml即自動停止），保留了口味彈性。




而且設計了分離式奶槽，不用另外準備奶泡杯，奶槽內的牛奶沒用完可以直接抽出存放於冰箱。

不僅是奶的多寡可以彈性選擇，就連奶泡量都可以調整奶槽上方的黑色鈕來控制，轉到越右邊則泡沫越多。




有了這台專業方便的家用咖啡機，不需再去學沖煮好咖啡的技術，但是如何挑選咖啡豆則是基本功，就好比投資了好用的製麵包機卻選了毒麵粉來製麵包、購買了高檔的電子鍋卻選了劣質米來煮飯是一樣的道理，所以活動特別請到咖啡達人為我們介紹判別咖啡豆好壞的方法、以及品味一杯好咖啡的方式。




咖啡豆的新鮮度對咖啡的風味有著決定性的影響，這裡說的新鮮度指的並不是咖啡採收的時間，而是煎焙完成的時間。

一般人不太可能自己在家烘焙咖啡生豆，所以建議一次購買短期內能喝完的量即可，也最好投資一台磨豆機，煮咖啡前再自己研磨，咖啡香氣才不會流失（Oster也有推出研磨大師電動磨豆機）。

簡單由咖啡豆外觀判別，好的咖啡豆不該有雜質，外形飽滿完整、色澤一致無雜斑、大小平均不混入破碎豆，最好也藉由聞豆子的味道和捏捏看是否帶脆度來判斷。



煮好後什麼都不加的咖啡通常稱之為黑咖啡，但其實一杯好咖啡應是透光不混濁的棕色哦！




這天試飲了果酸味鮮明的肯亞咖啡和帶有穀物、木頭甚至一點黃蓮味的印度咖啡。

喜歡喝咖啡，但對這類莊園單品咖啡並沒研究，一直都是以合不合自己口味來直覺判斷。

我不喜歡酸咖啡，喝咖啡也非冰即熱，第一口對又酸又冷的肯亞咖啡稱不上喜愛，但是說真的，好咖啡的酸和沖煮咖啡時間掌控不當的酸是不同的，入口後雖然感受到的是明顯的酸味，餘味卻酸味消散，只留清新甘香，冷了非但風味不減，甚至還會更升級。




這天咖啡達人還要我們試吃橘子、葡萄、蘋果、鳳梨和檸檬五種水果，然後依自己的味覺在橫軸為甜度、縱軸為酸度的座標圖標上自己對這些水果的酸甜感受。之後咖啡達人說明，高價咖啡的酸甜味通常是落在右上，相對的左下就是低價咖啡，這天喝到的肯亞咖啡就是酸甜味明確的高價咖啡。

當然未必要不顧自己的喜好而盲目追求高價咖啡，反而是不要挑選到對身體有害的劣質咖啡這點比較重要。



了解挑選咖啡豆的基本常識後，接著就來看看Oster奶泡大師實際操作起來有多容易吧！

步驟一：後方水箱加水。



步驟二：奶槽加入牛奶。






步驟三：將咖啡粉填入粉槽後平均壓實，然後依咖啡機上圖示方向旋妥。





步驟四：將杯子放於置杯處，記得要對準咖啡流出口，奶泡噴嘴也要轉出對準杯子。

Oster奶泡大師置杯處旁還暗藏一個抽取式墊杯架，因為可手動決定咖啡和奶泡的量而非固定，所以預留的置杯空間也很足夠。若只是要喝Espresso而選用適合的小杯子時，就可以將墊杯架拉出，縮短杯子和咖啡流出口的距離，咖啡就不會濺得到處都是，也比較不會降溫降太快。




步驟五：調整想要的奶泡量，最後利用操控面版選擇想要的咖啡。各鍵按一次分別代表左側所標示的單杯Espresso / 小杯Cappuccino / 小杯Latte，按兩次則分別代表左側所標示的雙杯Espresso / 大杯Cappuccino / 大杯Latte。

若要手動則是長按3秒，想要Espresso按第一個鍵，不過最多只會出148ml就會自動停止，想要純奶泡按第二個鍵，第三個鍵則是清洗奶泡噴嘴專用。





此次示範的是大杯Cappuccino，選定離手後奶泡馬上就轟動登場了！



緊接著Espresso注入這舒適的奶泡床～




結合後的完美層次，什麼都不用學，只消按個按鍵，很快就能讓這芳香甘醇的滋味和你的味蕾纏綿（V＾－°）




就算家中有人不喝咖啡或偶爾想換換口味，也能先在杯中放入抹茶粉、可可粉或紅茶包等，然後使用Oster奶泡大師製作奶泡，各式暖身也暖心的飲品就誕生了，甚至把牛奶換成豆漿都沒問題呢！



因為牛奶容易留下奶垢及異味，所以最好善用機器本身設定的清潔功能，分離式奶槽和含噴嘴的奶槽上蓋也能直接取出清洗，做好徹底的清潔。






乳白、燄紅、銅橘，三種顏色都如此亮眼，想要挑選哪一款成為您家裡的一份子呢？






只要於2013年12月31日前購買Oster奶泡大師義式咖啡機，將贈品兌換回函連同購買證明影本和台灣總代理恆隆行所開的保證書影本一同寄至「恆隆行貿易股份有限公司 OSTER活動小組」，即可兌換市價＄1,580的豆工房達人嚴選咖啡豆5入組，機會難得，而且還是收到回函後才會開始進行咖啡豆烘焙，就讓Oster奶泡大師和最新鮮的咖啡豆共同為您打造溫暖、放鬆、悠然自在的午後輕時光吧！



◤Oster 奶泡大師義式咖啡機介紹及購買網頁：http://www.hengstyle.com/shop/Detail.aspx?u=463◢