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巴特里精緻烘焙
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之前便吃過幾次巴特里的餐包，也寫過試吃食記，但是賣餐包的那麼多家，時間一久很容易就忘記自己到底吃過哪幾家，還好還曾留過記錄，可以稍微勾起一下記憶。



最近寫的幾篇宅配食記其實都是同一批訂購的，沒想到在不方便花太長時間寫食記、遊記的情況下，竟然默默也把這批宅配食品的食記都寫完了，其中體積最大的就屬巴特里的餐包，總共三袋、每袋十入，所以一口氣來了三十個餐包。



只是想圖個方便才一起訂購的，不然經常前往的板橋火車站（環球板橋店B1）就有設點販售，不僅比較便宜，也不用一次買到三十顆，而且這三包都是同樣口味。

巴特里精緻烘焙目前的餐包口味共有奶油、蒜香起司奶油、巧克力奶油、草莓奶油、養生黑芝麻這幾種，也有販售不包餡的原味餐包，許久以前的試吃食記中介紹過奶油和蒜香起司奶油口味，這次訂的則全是奶油口味，不過已經相隔好幾年沒吃，總覺這次嚐來又和之前感覺有點不同。




餐包是以冷凍宅配方式送來，冷藏可保存七天、冷凍則是一個月，一定得事先解凍再放入烤箱烤過。

雖然我會事先放到冷藏解凍，但建議調理方式指的是餐包為常溫的狀態，想吃時從冰箱取出，通常也沒耐心再等餐包回復常溫，所以放入烤箱的時間我就自己抓，只是要顧好，因為非常溫狀態蠻容易發生上頭烤焦、但內餡奶油還沒完全融化的情況。



餐包製成後才擠入奶油，從側邊可以看到注入奶油的小洞。

別看它外表沒事般地冷靜，內心可是十分狂野，如果不設防便一口咬下，奶油可是會從小洞爆出，甚至是朝四面八方流瀉而出！




我的吃法是先撕開部份餐包，然後讓融化的奶油全集中在一處，再拿撕起來的部份去沾滿奶油來吃，因為奶油的量很多，所以口口都能充滿奶油香，很邪惡、但也好滿足。

雖然我還蠻喜歡將整塊冰冰涼涼的奶油夾入餐包中，但那是對於鹽味奶油來說，巴特里的爆漿奶油餐包內餡帶著甜鹹味，如果不將奶油全烤到融化，嚐起來就會覺得膩口，我個人是覺得一定得讓奶油全部融化，然後再照著前述說法來吃最棒。




餐包是加入林鳳營鮮乳製成，口感十分柔軟，沾滿奶油後入口即化，顧不得這邪惡美味也會為身材添斤兩，先享受再說！



然後從一次吃兩個變成一次吃三個、四個，三十個餐包很快就全被我給解決了，不過因為怕自己會吃個不停，所以也不敢常買，畢竟對我來說，控制購買總是比控制把食物放入嘴巴還要容易呀！



2009.09.07食記：★【試吃】巴特里精緻烘焙～爆漿餐包(奶油 / 蒜香起司)、香草岩石泡芙