食在遊趣

颱風天真是讓人越放越懶，來上一篇簡單的團購文吧！

感謝好心人的幫忙團購，讓我在家裡就能吃到喜歡的月亮蝦餅和一夜干，一個是泰式、一個是日式，恰巧都是我家餐桌上比較少見的海鮮類，利用這兩樣再配一道青菜，這混搭風的晚餐還挺不賴的。



其實先拿到的是一夜干，只是一夜干一袋有四尾，要退冰後再烤，有點懶，所以就丟到冷凍庫，過了幾乎忘了它存在的一個月....

月亮蝦餅就方便多了，不用退冰直接就能調理，而且對我而言這可以當正餐也能當點心，隨時都能吃，不像一夜干要準備好不少時間來調理和享用。



小公說要買一夜干和月亮蝦餅，我也沒多問是哪一家，直到月亮蝦餅拿回家我才發現廠商位在桃園市，不知道方不方便自行前往公司取貨呢？

月亮蝦餅是單片單片包裝，說是包裝，其實就是像蔥油餅那樣有一層袋子包住，袋子上印有調理方式、公司電話地址以及愛合購購買網址。

定價是一片＄85，優惠價＄80，可是好心人團購時不知道是遇到店家有特別促銷還是購買到某個數量，總之一片就是＄70，第一次我們就先訂個五片來吃吃看，在瓦城吃的話一盤月亮蝦餅就要這個價。



每片月亮蝦餅皆附一包泰式酸甜醬或酸甜水果醬（二選一），泰式酸甜醬比較受好評，我們拿到的也全是泰式酸甜醬。

不能說是道地泰式風味，但是滋味真的很開胃又有解膩的效果，我個人是很愛這種泰式酸甜醬，一般餐廳常附的梅子沾醬我就沒那麼喜歡。



本來沒特別想要拍照，只有用手機拍下幾張照片，直到和一夜干一同上菜的這天我才特別拿出相機來拍照，不過一邊要忙著調理和收拾廚房，所以拍照也很草率。

這是第三次弄月亮蝦餅，這次不算很完美，炸得最好的其實是第二次和第四次（還有一片還沒吃），初次對付它的成果則非常失敗....



我煮東西通常油都放很少，也很少在家炸東西，所以第一次是想用煎的方式來調理。

倒入了自以為適量的油，沒料到月亮蝦餅這麼吃油，馬上就把油吸光光還嫌不夠，於是死命黏在鍋子上給我耍賴，結果就是破皮破得嚴重，然而這也激起了我的鬥志！（？）



第二次再試，也沒放到炸的油量，但是就算不夠蝦餅游泳也夠它泡澡的了，不用一直翻，等到一面煎得酥脆了再換面即可，其實袋子上都說明得很詳細，關鍵果然就在油量，這次它終於給我好臉色看了！

但因為真的很吸油，所以炸好後我會將蝦餅再用烤箱烤過，把油給逼一些出來，也會再用廚房紙巾做吸油的動作。



皇宮月亮蝦餅直徑約19公分、厚度約1公分、重240克，店家的說明是內含70％的蝦子和30％的魚漿，所以蝦子的鮮香味很足，外層剛炸起來也十分酥脆，只是放在盤子上因為背面散不去的熱氣會讓蝦餅回軟，所以還是趁熱吃口感最佳。

皇宮月亮蝦餅放冷凍庫可保存一至二個月，真的好吃又經濟實惠，所以口碑和買氣均佳，我個人的回購可能性也相當高。




這一夜干我更搞不清楚是打哪來的，只清楚包裝上的經銷商是台通物流，產地是台灣。

這是鯵魚一夜干，也就是竹筴魚，採真空包裝，一袋是四尾，我是買＄289，平均下來一尾＄72左右。




本來不知道每一尾都還有用袋子隔開包裝、只露出尾巴部份，想說冷凍狀態會很難分開，就一整袋四尾全退冰，退冰後打開袋子才知道是這樣，所以就算冷凍狀態想單獨取幾尾出來退冰都很方便。

每一尾都是從中間對剖，看起來不大，但一次烤兩尾發現還蠻有份量的。

（↓以下照片即為兩尾↓）




包裝上沒有寫建議調理方式，也沒要生火烤肉啊，所以就只能用小烤箱來烤，只是這樣就少了一股炭火香氣，而且很怕沒烤熟，所以我反覆烤了好久，挺費時，不過露營烤肉時如果有這一味應該很帥氣！





魚肉很厚，油脂雖然沒有在餐廳吃的那麼豐富，但是也不會乾硬，很耐吃，越嚼香氣越明顯，鮮香味都有鎖住，鹹度也很剛好，但還是有刺所以食用時要小心。




夏天在家吃月亮蝦餅和一夜干，怎能少了冰涼的水果氣泡酒呢？

《酒後不開車 安全有保障／未滿十八歲請勿飲酒／飲酒過量 有害健康》


雖然要花時間調理，又得收拾廚房，但在家就能享受到餐廳般的菜色，又不用動輒花費上千塊，這是團購造福我們的事，也再次謝謝好心人！



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