食在遊趣

兩天一夜的台中小旅行，我將此當成小解鄉愁之旅。兩天都嚐了日式餐飲，還看了日治時期之建築，其中在明森停留的時光，還真一度讓我有身在日本的錯覺。




存中街，這個外地人不太熟悉的路名，其實距離國立台灣美術館並不太遠，還能享受綠園道清新舒服的氣息。

明森宇治抹茶專賣店的巷口是AD義大利餐館，店內沙皮看板犬憨厚又可愛的圖案就是其最醒目的招牌，也彷彿無時無刻守護著這一帶的安寧。

明森就這麼靜靜佇立於沒有通路的小巷內，和綠意如此親近，卻遠離了喧囂和汽機車排放的廢氣。




沒有高調的門面和招牌，但一眼就能看出它的不同。

捨棄了水泥牆，以木板圍起了這半開放的天地，靜謐舒適的空間不必遠求，當然，我是指非假日。




以花草盆栽迎賓，門口還有部份餐點的介紹讓人大致了解店內供應之餐點內容。

我們幸運在綠園道旁找到了停車位，不過來此的客人也不必等幸運降臨，因為明森有配合的特約停車場(土庫停車場)，只是距離這裡約有幾百公尺。





這是個風和日麗的午后，當然要選擇坐在戶外區。我們抵達時戶外區還沒有其他客人，不必忍受鄰桌高談闊論破壞氣氛，我可以恣意享受充滿和風的餐點和充滿和風的庭院。




曾說過想換個地方旅行，暫時不去京都了，但來到這裡，我對京都的思念再度湧上，想念那些坐在傘下喝杯抹茶、舔著霜淇淋或嚐個泡芙的甜美回憶，空氣中飄散的清香，漸漸讓人分不清是明森散發的、還是記憶裡的了....






明森宇治抹茶專賣店的老闆和京都宇治森半的社長是好朋友，因此能取得許多日本內銷級的高級抹茶。

京都宇治森半創業於天保七年，即西元1836年，至今已有一百七十多年之歷史。森半的抹茶具有極高評價，不只出品之抹茶得獎不斷，培育的專屬茶師也屢獲優勝，還取得日本茶鑑定師之資格，為公司所出品的抹茶做最嚴格的把關。

不過這裡原本只是老闆招待客戶品茶的地方，後來才對外營業，有不少抹茶愛好者慕名而來，因為生意太好，所以後來又在台中尚德街開了二店，這個月初也在台北敦南誠品B1設點，只是敦南誠品的店看起來小小的，飲日本茶，還是要有適合的環境才最有味。







性急的我不知如何體現心靜自然涼這句話，不過在這裡，透過潺潺水聲及微風觸動風鈴所發出的清脆聲響，整個人便因此而感覺沉靜而清爽。本來也想趁著東北行到盛岡買個小巧的南部鐵器風鈴，這下.....算了，不想了，再想心情又不平靜了。



戶外區也設有洗手檯，下方木製檯子有手繪櫻花圖案，如果這裡也植上櫻花樹，不用多，一株展現風情就夠，春天看著花開花落邊飲茶應該更有味道。





內部裝潢則比較沉穩大氣，玻璃桌墊下裝飾著水墨畫，角落還擺著充份顯現品味的花飾，不過唯有靠窗座位方能享受開闊感，所以氣候合宜的話，真的是坐在戶外最舒服。





欣賞這些具手感的和風器具和擺飾是種享受。





內部最吸睛的是一整面擺滿各式茶具的櫃子，不過這些應無販售，只有販售茶筅，還有櫃檯陳列的咖啡、茶品和點心也是結帳時可以順便帶的。



這裡不僅供應以抹茶為主的冷熱飲，也有茶點和餐食，選擇不算少。不過下午茶時段有許多餐食皆無供應，可以選的只剩麵類、鍋類和日式抹茶粥，反正我本來就是鎖定飲品和茶點，餐食就給小公傷腦筋囉！




明森宇治抹茶專賣店連筷套和杯墊都是精心設計過的，更有整體性和專業感。

服務人員的態度也不錯，我們只點一份餐食，另一套是下午茶，但小姐會主動詢問需不需要多加一副碗筷，送餐時也會儘量避免干擾到我拍照，臉上掛著的是和這舒服環境相合的微笑。



《味噌拉麵／$300》

小公選了其中味道看來較濃郁的味噌拉麵，事實上，這裡的拉麵也僅有味噌一款湯頭。隨餐附咖啡、日本綠茶、席德茶或消脂茶四選一。




通常都是定食會附上小菜，沒想到這裡的拉麵也附上兩碟小菜，一碟是燉煮得很透很入味的魚塊，口感嚐來已和罐頭相似，但有刺仍要小心；還有一碟是軟絲、透抽、烏賊、小卷那一類的，拌上海菜和薑絲，滋味頗佳。




味噌拉麵的湯頭是以豬大骨和蔬菜熬製而成，加入的味噌為低鹽款，滋味濃郁，但鹹度較能被台灣人接受；配料有半顆黃金蛋、魚板、海帶、蔥花和切得較厚的梅花肉片，這裡用的不是叉燒肉；麵條很彈Q滑順，像日本人那樣大口吸，讓麵條上沾附著湯汁，嚐來最是過癮，這種食用方法看似簡單，卻也得體力和肺活量不錯才行，我曾試過，麵條還沒完全吸入口中，就因沒力而卡住了....




用餐完畢小公才説如果餐後再附個小點心這價格就算合理了，語畢，還真的有小點心送上，讓我們兩個人不禁笑了起來。

這是京都宇治茶點，也能單點，單點一份是 90元，有三入，也有販售禮盒。

因為是冷凍方式凝固，所以建議先靜置個五分鐘，讓其回溫，食用時也不需使用叉子，直接用手拿取入口，不然會把這茶點弄得碎碎散散的。

一口咬下，好驚豔！有抹茶清香、玄米焦香，中間還夾著紅豆餡，口感就如綠豆糕般細緻，而且不會黏黏的，入口即化，不甜不膩。



《抹茶玄米オーレ／單點價$180》

小公的附餐飲品選了日本綠茶，即後面那一杯。日本綠茶的滋味甘甜，不帶苦澀味。

14:00~17:00為下午茶時段，此時段點用飲品加飲料可享優惠價，每套為 280元，雖然看來豐盛的聖代類無法列入此優惠之選項，但還是很划算。像我這天點的抹茶玄米オーレ加京都和風抹茶鬆餅若以單點計價就要 380元，想品嚐日式飲品和茶點的朋友可以多多利用此時段。

一直以來我都偏愛帶苦味的抹茶，這裡的抹茶雖甘香，但加了玄米後多了股焦香，咀嚼玄米口中變得有股焦苦味，香濃的牛奶又中和了這股苦味，達成了完美的平衡。



《京都和風抹茶鬆餅／單點價$200》

這裡的Menu上每款餐點都附上了照片，我對京都和風抹茶鬆餅是一見傾心，雖然是鬆餅，但整個很抹茶，不會變成鬆餅為主、抹茶為輔的感覺。





鬆餅是以日本麵粉和宇治抹茶粉製作，口感具彈性，有點像麵包那樣，冷掉也不會變得過於乾硬，搭配清爽不膩的抹茶冰淇淋和綿密香甜的紅豆一起入口，滋味更是大升級，最後再將滑溜的抹茶凍放入嘴裡，又從甜蜜滋味回復到清爽高雅。



很美好的用餐經驗，下次一定要到二店看看。


這個午后，我在台中，卻和京都貼得那麼近。


抹茶專賣：
　 2011.04.01食記：★【台北‧統一阪急百貨】TSUJIRI 辻利茶屋～抹茶飲品、甜點專賣（文末新增抹茶花見聖代食記）
　 2010.12.17食記：★【微風台北車站】ZeZe Green Tea～日式抹茶飲品、甜點....還有御飯糰
　 2008.03.06遊記：★2007＊秋　關西自由行－第四天：花見小路→茶寮都路里→祇園南座

台中吃吃喝喝



明森宇治抹茶專賣店
　 一店：台中市西區存中街161巷1號
　 04-23756262
　 二店：台中市北區尚德街2號（中國醫藥大學學區）
　 04-22080798
　 誠品敦南店：台北市敦化南路一段245號B1
　 02-27511771
　 文珍實業有限公司



【食在遊趣重要公告】

即日起食在遊趣無名Blog不再開放文章回應功能，網誌相關回應及討論移至食在遊趣FB粉絲專頁進行，歡迎來按個讚，一起湊熱鬧！