食在遊趣

　　

　　有多久沒喝到黑面蔡楊桃汁了？我少說也有十年了吧！沒想到和黑面蔡的再次相遇，竟然是在花蓮市街頭....

　　

　　和小公來到花蓮市區時，眼尖的我突然發現黑面蔡的招牌，雖然和記憶中的黑面蔡完全不同，但如果沒獲得授權，怎麼可能這樣大搖大擺在市區掛上大招牌？難道....黑面蔡又復活了？？

　　

　　用完餐後，怎麼樣也要多走幾步來看看這間黑面蔡上的是什麼菜，原來是現在街頭到處林立的茶飲便利舖，雖然競爭對手多，但要說特色，黑面蔡絕對不輸人。

　　

　　黑面蔡創辦人蔡錦華先生原是在三重擺攤賣楊桃汁，因口味獨特大獲好評而於民國68年以黑面蔡為商標註冊登記，後來開放加盟，這應該是最早期的飲料加盟店了吧！

　　黑面蔡的事業越做越大，後來包裝飲料行銷全台，成為無人不知的飲料品牌，不過卻在欲圖股票上市之際，因擴張過度而破產，黑面蔡商標最後也被廉價拍出，黑面蔡楊桃汁的好味道也因而銷聲匿跡多年。

　　

　　黑面蔡重出江湖，以全新的面貌，除了販售百喝不膩的古早味，也販售傳統和流行混搭出的好味道。

　　
　　

　　我們來到的這間是花蓮市的中華加盟店，很巧的是，這天才剛在試賣階段，店裡的設備全都很新，連招牌都還沒完全掛妥，而且店裡工作人員雖然很多，但明顯感覺得出手腳不太熟練，真讓人為他們隔天的開幕活動捏一把冷汗....

　　歡慶開幕期間有一些促銷活動，不過試賣期間....什麼優惠也沒有XD

　　

　　店裡供應的飲料有古早味楊桃汁調配出的各式飲品、古早味的冬瓜露、杏仁茶、洛神花茶、青草茶，還有紅茶、綠茶、奶茶、果茶等，冬天還有供應可任選四種配料的燒仙草，哇～好多都是我愛的飲品呢！

　　除了飲料外，還有一個叫「黑面蔡台灣食玩小舖」的商品架，賣的不是我們一般熟悉的食玩，而是喉糖、楊桃釀、濃縮楊桃汁等商品，讓人不用出門也能在家享用黑面蔡的味道。
　　
　　

　　我對酸梅楊桃飲、鮮桔楊桃飲、檸檬楊桃飲、紅柚楊桃飲都有興趣，最後點了酸梅楊桃飲，小公則是點了古法冬瓜露。

　　黑面蔡楊桃汁的原料是台灣酸楊桃，摘採下來的酸楊桃還要經過清洗、去菁、醃漬等長時間的處理及等待，一飲入口，甘香迷人；一吞入喉，生津養聲。楊桃飲甜度可選擇微糖、半糖和少糖，雖然未特別告知，但甜味也剛好，不會甜膩，而且還吃得到梅肉，我好喜歡這個味道。小公的古法冬瓜露不能選擇甜度，偏甜，但是是像黑糖那種會讓人感覺幸福的香甜，濃濃的冬瓜露香氣停留在口腔中，現在想起來還會口水分泌呢！


　　既然是連鎖加盟茶飲舖，當然不用特地跑到花蓮才喝得到，有興趣的朋友可以上文末附上的黑面蔡台灣特色飲品連鎖事業Blog查詢分店資訊，雖然現在分店還不是太多，但應該會繼續增加吧！



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