這篇食記放了一個月才被我生出來，食物是我愛吃的漢堡、一同享用餐點的是滿心期待和她初見面的Jennifer以及Vivi(還有小Vincent)，食物和人都沒有問題，照理說我是該有滿腔熱情將它迅速生出來的，到底是哪裡出了問題讓我拖到現在？看下去就知道....
前一陣子瘋漢堡時（←其實現在也還在瘋），我就已將BRAVO BRUGER (發福廚房)、EVANS BURGER和AN BURGER收進口袋名單中，BRAVO BRUGER去年已經吃過，之後便一直想再找機會試試其他兩家，只是因為都很熱門，很怕前往時碰上像BRAVO BRUGER那樣要大排長龍甚至吃不到的狀況，後來知道EVANS BURGER開了二店，一店和二店同在師大商圈內，想必可以分散些人潮，但為求保守起見，我們十點半相約在捷運台電大樓站，從捷運站走到EVANS BURGER不到十分鐘，來到店門口才知道，我們真的太保守了，門口並沒有任何排隊等候的客人，只有員工在忙著做準備工作。
八月中的天氣是熱到爆炸，我們坐在不影響店員做準備工作的外頭聊天、拍照近十分鐘的時間，我的汗就像開了水龍頭一樣地狂飆而出，於是詢問店員是否可先進去吹冷氣，結果店員的回答是：「我們十一點才營業哦！」既然碰了釘子，沒關係，反正都已經流了十分鐘的汗，再多流十分鐘店就開了，我是這麼安慰自己的，結果一直到過十一點，店員還在做整理工作，也沒人搭理我們，只是都碰了一次釘子了，店員也知道外頭有客人在等，想說都沒來叫我們進去，我們當然也不好貿然進入，結果我的汗就在外頭多滴了五分鐘，終於....店員將門打開了～
很妙的是，原先覺得有點冷漠的店員，從開門做生意的這一刻起，像是把熱情都穿戴上身，服務既親切且周到，所以他們身上是藏有開關的？
這個房子本身就蠻有味道，搭配上裝潢更讓它帶著一種悠閒而懷舊的美式風格。
裁縫機、熨斗、電話等有些年分的用品隨意擺放在店裡的各個角落。
這個樓梯上去還有個小閣樓，以為可通往特別座，沒想到上面竟是儲藏室....
第一眼就會注意到的是這間玻璃屋，裡頭的桌椅應該是刻意挑這種舊舊的，雖然小小的桌子用起餐來有點不方便，但是和三五好友在這裡聊天比較不會受到打擾，只是天氣太熱，玻璃屋裡應該更熱吧！
好，來談談這篇食記到現在才生出來的原因，看看這張照片，這是什麼？是EVANS BURGER帶著活潑感的Logo，不只用在招牌上，也貼在玻璃上，很好啊！但，就是它礙著我們了....
再看看這張照片，店裡燈光偏暗，猜猜我們會坐在哪裡？要拍照的我們當然是坐靠窗的位子，這樣才有自然光嘛！只是我們三個臭皮匠，竟然同時沒有想太多地就挑中貼有EVANS BURGER Logo那塊窗子旁的座位，於是....外頭的紅色遮雨棚加上EVANS BURGER Logo的紅，不只讓我們拍出來的食物紅光滿面，連我的臉、我的頭髮也紅成一氣，Vivi竟然還問我是不是去染了紅頭髮Orz
當場照片越拍越氣，回家看照片更是差點昏倒，我曾經在黃光、藍光下拍過照片，沒想到還會在紅色掩護下拍照，很想放棄這些照片，但是我、不、甘、心！！硬調也要將這些照片放上來，結果就是....好傷眼睛啊！看這些偏紅的照片看久了，真的看紅不是紅（←這絕對跟看山不是山的那種境界無關），整個都要懷疑自己有顏色辨識障礙了。
扯了一堆，既然照片都放上來了，就來介紹美食吧！EVANS BURGER的漢堡口味眾多，除了漢堡外，還有蛋捲、貝果、法士達、熱狗堡、土司、鬆餅等選項（多到無法完全列出來），甚至還供應炸牛排和雞腿排，只是餐點種類多，點餐就要花好多時間，樣樣都感興趣啊！最後我們三個人還是都難以抵擋漢堡的魅力，選了三種不同口味的漢堡，而這些漢堡都附飲料，有可樂(一般及zero)、雪碧、芬達和檸檬紅茶可選，皆可無限續杯。
《龍捲風牛肉起士漢堡／$230+1成》
Vivi點了店裡的招牌 - 龍捲風牛肉起士漢堡，這個我也很感興趣，只是我感興趣的是想看看它的模樣是有多龍捲風，裡頭有培根我不太敢吃啦！
龍捲風其實就是一圈一圈很大圈的洋蔥圈疊起來形成的感覺，看起來是很轟動沒錯，但是除非能一口咬下，不然跟吃漢堡再吃洋蔥圈有什麼不同？
《BBQ碳烤起士堡／$230+1成》
Jennifer本來要點雞肉巨無霸漢堡，不是為了要挑戰分量，而是雞肉堡裡只有這款是雞肉碎肉純手工製成的漢堡排，其他都是一整塊的雞胸肉，沒想到店員介紹了老半天，我們也興奮了老半天，結果....這天沒有！
（有沒有注意到，這張照片的背景是一個寶寶不能吃堡堡，所以在吃手手XD）
BBQ碳烤起士堡佷特別，除了純手工製作的牛肉漢堡排外，還有培根和鳳梨片，加上看來相當夠味的BBQ醬，應該相當美味吧？
《墨西哥辣牛肉堡／$240+1成》
在點這道之前我還猶豫了一下，怕會太辣而不敢吃，但又想要嚐嚐不同滋味的漢堡，最後還是點了！
我們點的漢堡都有附上薯條和生菜，這裡的薯條很好吃，是像59元披薩(好像都倒得差不多了)和IKEA的那種裹粉脆薯，又香又有口感。
這裡的漢堡麵包表面看來就不如BRAVO BURGER那麼油亮，當然香氣和口感也較沒那麼好，不過適中的鬆軟度還是蠻好吃的。半融的起士、醬料和漢堡排幾乎是合為一體，嚐起來不會過乾而難嚥，搭配上帶著脆脆口感的墨西哥辣椒，辣，卻夠味好吃，也因為有這樣的辣度，讓人更能將一整個大漢堡吃光光。
要問這裡的漢堡口味和BRAVO BURGER相比哪個好吃，我覺得很難比耶！兩家不管是漢堡排或是醬汁的口味都完全不同，這裡比較美式，醬料的角色比較吃重，味道當然也重一些，但BRAVO BURGER就是主打可以吃出牛肉的單純香氣，比較起來BRAVO BURGER會比較久吃不膩，但會有些單調，所以兩家可以替換著吃，享受不同的漢堡風味。
【同場加映】
我們用餐時，有一群人在外頭等位，覺得這個人很面熟嗎？便宜不一定沒好貨哦XD
★瘋漢堡‧漢堡風～Bravo Burger發福廚房
EVANS BURGER
一店：台北市浦城街13巷27號
02-23682225
二店：台北市師大路86巷16號
02-23655022
營業時間：星期一至星期五11:00~23:00／星期六、日09:30~23:00
Evans Burger
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