自由之丘蛋糕門市並不算多，不過我家附近竟然就有兩個專櫃，只是我一次都沒買過，因為我實在很怕它會像某水果飲料主題烘焙坊的蛋糕一樣，只是花俏，但是不合口味，我長大了（←明明是熟透了），已經深刻了解內在比外表重要的這個道理，就算它再日系，我還是努力穩住，直接幫它定位為是騙夢幻少女的，不過經過這次試吃，我才知道原來我誤會它了....
自由之丘蛋糕不論是提袋或紙盒都是粉嫩嫩的顏色，一直到拿到那刻我還在懷疑：好看，但真的會好吃嗎？
雖然是粉嫩的顏色，不過包裝設計倒是不花俏，十分簡潔，而且很日本，沒仔細看還會以為真的是從日本坐飛機來的呢！
會說它很日系當然不只是針對包裝，其實店名「自由之丘」就是東京的一個地名，蛋糕盒底部印有自由之丘的手繪地圖，我蛋糕都還沒吃，當然不可能把蛋糕盒倒扣來拍照，只好賣力用左手舉起蛋糕盒、右手快速按下快門，因此照片拍得不很清楚，但是大家也不用跟著看得辛苦，想要認識自由之丘這個地方，我在東京遊記的這篇、這篇和這篇都有介紹啦！
收到時最外層的包裝貼有貼心小叮嚀，說明冷凍車宅配可能會遇到的問題，所以收到蛋糕最好先檢查蛋糕的狀況，若有問題可以儘快撥電話跟店家反映。
我這次試吃的是新品 - 膠原草莓蛋糕，八吋大小，原價 $280，特價 $220，價格很平實。
雖然是八吋，不過這蛋糕不是很厚的那種，而且上頭除了抹上一層奶油外，沒有過多的裝飾，所以....我24小時就把它解決掉了，有啦～我有留一塊給小公吃啦！差不多八分之一大小吧XD
看嘛看嘛！真的沒有很厚啊！而且我遇到喜歡吃的東西就是這樣，能在我家存活越多天的，代表越沒我的緣！
先來說說這蛋糕體，看到貼心小叮嚀時我還在想，會不會還要將蛋糕放在室溫下回溫後才能開動，結果根本不必，不只不必，這蛋糕的口感是又鬆又軟，跟現做出來馬上送到我家一樣，十分新鮮，而且完全沒有乾硬的問題。
這奶油對我來說口感有點奇怪，不是油膩不易化的那種，但也不是入口即化的那種，比較濃密，可是放入冰箱中奶油還是不會冰冰的，我後來又嘗試將蛋糕放入冷凍庫，結果夾層都結凍了，奶油部份依然像是常溫，我不喜歡也不討厭，只是覺得很奇怪。
夾層是膠原蛋白和新鮮草莓、再調入覆盆子和蔓越莓醬，我不知道膠原蛋白吃起來應該是怎樣，反正整體吃起來很順口，也吃得到新鮮草莓顆粒，一般會讓人覺得酸氣較重的覆盆子和蔓越莓，在這蛋糕裡只是恰如其分扮演好配角，讓香氣更豐富，但是不過酸，而且整體的甜味剛剛好，完全不膩口，看我能在24小時內將它解決就知道了吧！
所以開頭我才會說我誤會它了，它們家的其他蛋糕我是不知道，但是這款膠原草莓蛋糕真的深得我心，看來以後經過新光三越和遠百的自由之丘專櫃時，我應該可以熱情奔向它了。
自由之丘 Jiyugaoka
（購買方式及門市地址請參考官網）
留言列表
味覺 (22)
